Apa yang perlu dilakukan jika kubis mula retak dan mengapa ini berlaku

Apabila menuai kubis, anda mungkin melihat kecacatan luaran yang tidak menyenangkan pada kepala: bahagian atas telah retak dengan teruk, sehingga ke inti. Ini disebabkan oleh kelembapan berlebihan, yang terkumpul di dalam daun dan menyebabkan kepala terbelah.

Mengapa kubis retak?

Punca utama keretakan kepala kubis adalah ketidakseimbangan dalam keseimbangan air tanah. Ini boleh disebabkan oleh:

• penyiraman yang tidak teratur;
• terlalu banyak air;
• musim panas hujan;
• perubahan mendadak dalam suhu;
• lewat menuai.

Kubis adalah tanaman yang menyukai kelembapan; bekalan lembapan yang berterusan adalah penting. Penyiraman yang berpanjangan, tanah kering, dan suhu tinggi (atau rendah) akan menyebabkan seluruh tumbuhan berhenti membesar. Sekiranya penyiraman tiba-tiba disambung semula, akar mula menyuburkan daun muda yang berair di dalam kepala secara intensif. Mereka mula tumbuh pada kadar yang dipercepatkan, manakala daun luar yang sudah terbentuk menyerap kelembapan dengan lebih perlahan. Di bawah tekanan lapisan daun yang cepat menyerap, kepala menjadi berbulu, kemudian tisu pecah, dan kepala berpecah.

Perkara yang sama berlaku selepas perubahan suhu: apabila suhu turun di bawah 15 darjah Celsius atau meningkat kepada 30 darjah Celsius atau lebih tinggi, kepala kubis berhenti berkembang. Dan apabila cuaca kembali selesa, lonjakan pertumbuhan yang mendadak berlaku. Dedaunan luar dan dalam berkembang tidak sekata, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada keretakan.

Akibat masalah ini melangkaui penampilan sayuran yang rosak. Ulat dan slug boleh merangkak ke dalam celah-celah, memakan kubis dari dalam. Selain perosak, kubis juga boleh dijangkiti—patogen boleh menembusi luka dan memasuki lapisan dalam kubis, menyebabkan ia reput.

Kepala kubis yang dijangkiti perosak dan penyakit tidak lagi sesuai untuk dimakan atau diberi makan kepada ternakan. Mereka perlu dibuang.

Bagaimana untuk mengelakkan keretakan

Malangnya, tiada cara untuk "mengubati" keretakan. Oleh itu, pekebun tidak mempunyai pilihan selain mengambil langkah pencegahan untuk mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan ini berlaku.

Menjalankan penyiraman biasa

Elakkan jurang yang panjang dalam kelembapan tanah. Kubis perlu disiram setiap tiga hari; semasa musim kering, anda boleh menyiram katil setiap hari.

Alat saliran air

Sekiranya tanah terlalu padat atau terlalu longgar, kelembapan berlebihan boleh terkumpul di dalam katil, terutamanya pada hari hujan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menggali saluran cetek di antara barisan untuk mengalirkan air yang berlebihan.

Akar undercut

Sesetengah akar perlu cacat-ini akan mengurangkan bekalan lembapan ke akar, yang akan mengurangkan jumlah khasiat yang mereka sediakan kepada daun kubis. Akar boleh ditetak dengan pisau atau penyodok pada satu sisi kepala kubis. Sebagai alternatif, anda boleh memutarkan pangkal garpu kubis seperempat bulatan di sekeliling paksinya.

Penggunaan varieti tahan

Banyak jenis awal kubis tidak pecah. Ini termasuk:

1. Jun.
2. Subuh.
3. Ekspres F1.
4. Hadir.
5. Penyerang F1.
6. Slava 13-05.
7. Rindu F1.

Kubis jenis ini boleh menahan rehat dari penyiraman selama beberapa hari, sehingga 7 hari.

Sungkupan

Di kawasan gersang, katil sungkupan dengan jerami, rumput yang baru dipotong atau kompos adalah perkara biasa. Bahan penutup ini mengekalkan kelembapan di dalam tanah untuk masa yang lama, membolehkan tumbuhan memberi makan secara berterusan.

Mengikuti "diet" nitrogen

Apabila menggunakan baja semasa masak sayuran, fokus pada kalium dan fosforus, sambil mengurangkan nitrogen secara drastik. Terlalu banyak nitrogen di dalam tanah boleh menyebabkan daun baru terbentuk di dalam kepala, yang boleh menyebabkan tekanan teruk dan pecah lapisan daun.

Penuaian tepat pada masanya

Semakin lama kepala kubis masak kekal di taman, semakin besar risiko ia retak. Kepala kubis yang besar dan penuh harus dituai tidak lewat daripada dua minggu selepas masak. Varieti awal mempunyai kepala yang longgar dan matang, jadi jangan tunggu ia menjadi keras.

Apa yang perlu dilakukan dengan kepala kubis yang retak

Kepala kubis terbelah tidak boleh disimpan, kerana ia akan cepat reput. Satu-satunya pilihan ialah menggunakannya untuk pengawet buatan sendiri (pengtinan, penjerukan, rebusan, atau sebagai pengisian pai). Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan serta-merta selepas retakan ditemui dan sebelum serangga atau jangkitan berbahaya boleh menembusi.

Kesimpulan

Keretakan kubis sebahagian besarnya dipengaruhi oleh keadaan cuaca, yang berada di luar kawalan tukang kebun, bermakna ia tidak selalu mungkin untuk mengelakkan keretakan kubis. Risiko fenomena yang tidak menyenangkan ini boleh dikurangkan dengan ketara hanya dengan mengambil langkah pencegahan dan menjaga katil kubis dengan betul.