Timun Chayote Mexico: Faedah dan Kegunaan Kesihatan

Chayote tumbuh di Amerika Selatan dan Mexico tropika. Ia dikenali di negara-negara seperti Sepanyol, Perancis, dan Afrika. Ia diperkenalkan ke Rusia dan Ukraine pada abad ke-20. Chayote hidup subur dalam iklim subtropika. Ia tumbuh subur di rantau Laut Hitam dan Krasnodar Krai. Ia tergolong dalam keluarga labu. Ini disahkan dengan namanya, yang berasal dari perkataan "shayot," yang bermaksud "labu berduri."

Penerangan tentang semak dan buah

Batangnya seperti pokok anggur, biasanya mencapai 20-30 meter. Pucuk labu siam ditutup dengan sulur yang membantu dalam perkembangan batang utama. daun:

• besar;
• warna hijau terang;
• berbentuk hati.

Sistem akarnya berubi. Timun menghasilkan bunga jantan dan betina. Setiap tahun, pokok anggur tumbuh lebih tinggi, menjadikannya lebih tahan terhadap perubahan persekitaran.

Dagingnya berair dan lembut, dengan rasa ubi keledek. Kulit nipis dan licin. Alur mengalir ke bawah panjang buah, mewujudkan "tepi" timun. Buah-buahan tumbuh di bawah tanah, bukan di atas tanah. Setiap tumbuhan mengeluarkan 8-10 buah.

Ciri-ciri bermanfaat chayote:

1. Mengandungi asid amino yang menggalakkan perkembangan sistem saraf dan membantu fungsi otak.
2. Mengandungi vitamin B, kalium dan fosforus, yang meningkatkan imuniti.
3. Merebus daun mempunyai kesan diuretik dan menggalakkan penyingkiran batu; ia digunakan untuk mencegah urolithiasis.
4. Selalunya digunakan dalam diet penurunan berat badan.
5. Ia membersihkan darah dan saluran darah, itulah sebabnya ia digunakan untuk merawat buasir dan penyakit gastrousus.
6. Memperbaiki fungsi tiroid.

Timun mengandungi banyak khasiat yang membantu membersihkan dan memulihkan sistem kardiovaskular.

Timun hijau terkenal dengan manfaat kesihatannya. Rasa seperti ubi keledek menjadikannya sesuai untuk pelbagai hidangan:

1. Pucuk muda dimakan dan dimasak seperti asparagus.
2. Pucuk yang lebih tua ditambah kepada salad seperti timun.
3. Buah-buahan yang belum masak ditambah kepada salad, rebus, tin, dan digunakan untuk membuat sos.
4. Buah-buahan masak direbus, digunakan dalam kompot, dibekukan untuk membuat campuran sayuran, dll.
5. Bijinya dipanggang. Dalam bentuk ini, mereka rasa seperti kacang.
6. Air rebusan ubi dan daun sering digunakan untuk merawat penyakit urologi.

Lazimnya, selepas penuaian selesai, buah-buahan digali dan ubinya dikeringkan. Mereka juga dikisar untuk menghasilkan serbuk kanji, yang sering digunakan dalam resipi diet. Buah-buahan boleh dimakan segar, direbus, jeruk, atau dalam tin.

Menanam anak benih

Oleh kerana wilayah kita mengalami turun naik suhu yang kerap dan fros yang tidak dijangka, adalah disyorkan untuk menanam timun daripada anak benih. Untuk menyediakan anak benih, nyah kuman benih tumbuhan dan bilas. Kemudian, lapkannya dengan kain dan biarkan di tempat yang hangat untuk seketika, seperti berhampiran pendiangan atau radiator. Pemanasan akan memberi kesan positif kepada kualiti varieti timun ini, kerana ia tumbuh subur dalam kehangatan dan matahari. Anda boleh mula menyediakan anak benih chayote seawal April. Sekiranya cuaca tidak sejuk, anda boleh memindahkannya ke dalam tanah seawal awal Mei. Tanah mesti disediakan terlebih dahulu. Ia tidak sepatutnya terlalu berat atau berasid. Anda boleh membeli tanah di kedai atau menyediakannya sendiri. Untuk menyediakannya, anda perlu:

• gambut;
• abu kayu;
• habuk papan;
• humus.

Semua bahan dicampur dan dilonggarkan. Selepas itu, tanah perlu dibasahkan dan dibaja.

Bekas anak benih tidak boleh terlalu kecil, jika tidak ia akan merosakkan ubi. Lubang saliran kecil hendaklah dibuat di bahagian bawah bekas atau periuk untuk membolehkan air yang berlebihan mengalir. Batu-batu kecil diletakkan di bahagian bawah, dan tanah ditambah kepada sebahagian daripadanya. Bekas hendaklah 2/3 penuh, kemudian benih diletakkan di atas dan ditutup dengan tanah.

Suhu air tidak lebih rendah daripada +22 ^OS. Timun tidak bertolak ansur dengan air sejuk, kerana ia boleh menyebabkan reput akar. Sesuaikan anak benih secara beransur-ansur pada suhu sejuk dengan membawanya keluar setiap hari. Anda boleh mulakan dengan 5 minit, meningkatkan masa pengerasan kepada setengah jam.

Menanam terus ke dalam tanah

Selain menggunakan anak benih, timun Mexico boleh ditanam terus di tanah terbuka. Seluruh timun, bukannya benih, ditanam di dalam tanah. Kawasan itu hendaklah terlebih dahulu dirawat dengan larutan kalium permanganat untuk membuang bakteria dan kulat patogen yang kadang-kadang kekal di dalam tanah. Selepas pembasmian kuman, keluarkan sisa tumbuhan dan rumpai.

Jarak antara tumbuhan hendaklah 100 cm. Letakkan buah ke dalam lubang dengan hujung lebar menghadap ke bawah. Lubang itu hendaklah sedalam satu spade. Lokasi yang cerah dan dilindungi angin adalah sesuai untuk penanaman. Varieti ini tidak bertolak ansur berdekatan dengan air bawah tanah, jadi pilih tapak dengan saliran yang mencukupi.

Pendahulu terbaik untuk timun Mexico ialah:

• kentang;
• bawang besar.

Jika timun ini ditanam di tempat labu ditanam sebelum ini, hasil mungkin menurun. Varieti ini adalah fotoperiodik, bermakna tunas bunga hanya berkembang di bawah 12 jam siang hari. Rejim ini mudah dikekalkan di rumah hijau, tetapi selepas dipindahkan ke tanah, tunas mungkin gugur. Timun varieti ini ditanam di rumah hijau pada awal Mac. Akar terbentuk terlebih dahulu, diikuti oleh pucuk. Pada pertengahan April, buah-buahan yang bercambah dipindahkan ke tanah terbuka. Skim 2x2 berfungsi paling baik. Untuk memastikan buah-buahan berakar, bedengan mesti ditanam dan dibaja dengan bahan organik.

Peduli

Chayote ditanam dengan cara yang sama seperti timun lain. Ia tidak mempunyai keperluan penjagaan khas. Pembajaan, pemberian makan, dan penyiraman tetap adalah penting. Kaedah paling mudah ialah menambah 100 gram kompos, baja sebatian, dan baja mineral ke setiap lubang penanaman.

Oleh kerana tumbuhan itu sangat tinggi, sokongan khas mesti dipasang untuk menyokong batang, jika tidak, ia akan terbentuk dengan tidak betul. Pembajaan boleh dimulakan sebaik sahaja daun pertama muncul. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• ammonium sulfat;
• superfosfat;
• garam kalium;
• air.

Sapukan penyelesaian ini sama rata ke semua semak. Pemakanan kedua dilakukan selepas satu atau dua minggu. Ini boleh menjadi herba, contohnya:

• burdock;
• jelatang;
• dandelion.

Pemakanan ketiga boleh dilakukan sama seperti yang pertama, dan yang keempat - seperti yang kedua. Tanah harus digemburkan selepas setiap penyiraman.

Chayote mekar antara Ogos dan September. Walau bagaimanapun, kerana timun biasa dengan iklim subtropika, mekarnya bergantung pada suhu udara dan keadaan cuaca. Ia boleh tumbuh di lokasi yang sama sehingga lima tahun, selepas itu ia mesti ditanam semula. Kegagalan berbuat demikian akan mengakibatkan penurunan hasil. Jika semua cadangan penanaman dan penjagaan dipatuhi, satu tumbuhan boleh menghasilkan antara 50 dan 80 kg.

Tuai adalah pada akhir musim luruh. Chayote boleh disimpan seperti kentang - di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Dalam keadaan ini, mereka boleh bertahan sehingga lapan bulan. Selepas keseluruhan tanaman telah dituai, bahagian atas tumbuhan dikeluarkan, dan akar dilindungi daripada fros dengan menutupnya dengan plastik atau menaburkannya dengan habuk papan yang dicampur dengan jerami.

Sebelum menyimpan timun, keluarkan batangnya dan keringkan selama beberapa hari untuk mengelakkannya daripada reput. Timun yang tidak sedap juga harus dibuang. Semasa penyimpanan, kecacatan atau penyakit mungkin berkembang yang akan menjejaskan seluruh timun secara negatif.

Penyakit dan perosak

Seperti mana-mana timun lain, chayote terdedah kepada serangan serangga dan penyakit timun. Pemeriksaan berkala ke atas belukar dan rawatan kawasan dengan pembasmian kuman mengurangkan risiko serangan tumbuhan.

Penyakit yang paling biasa pada timun Mexico ialah:

• cendawan serbuk;
• cendawan berbulu halus;
• reput putih.

Semua penyakit ini adalah kulat, tetapi perubahan suhu secara tiba-tiba mencetuskannya. Untuk mengelakkan penyakit ini, adalah penting untuk sentiasa mengalihkan udara dan membersihkan rumah hijau, katil panas dan katil taman. Jangan lupa untuk membasmi kuman tanah dan benih. Mereka boleh dihapuskan menggunakan bahan kimia atau ubat-ubatan rakyat, seperti sabun atau penyelesaian herba.

Cara terbaik untuk memerangi mereka adalah dengan bahan kimia, contohnya:

• Aktara;
• Gamair.

Anda boleh memasang perangkap di seluruh taman dan merawat kawasan itu dengan larutan lada panas. Jika tumbuh di rumah hijau atau sarang, perhatikan suhu dan kelembapan. Suhu tidak boleh melebihi 28°C. ^OC, dan kelembapan tidak melebihi 90%.

Ulasan

Walaupun penampilannya yang tersendiri, tumbuhan ini agak mudah dijaga, begitu banyak petani Rusia menanam sayur-sayuran yang sihat ini di taman atau rumah hijau mereka.

Anastasia Belous, 45 tahun

Saya telah menanam chayote selama beberapa tahun sekarang. Ia adalah tumbuhan yang sangat menarik. Saya menanamnya di rumah hijau dan tidak mempunyai masalah. Ia memerlukan sedikit perhatian lebih daripada timun lain, walaupun. Rasanya agak seperti alpukat, tetapi labu siam tidaklah berlemak.

Olga Filatova, 53 tahun

Saya telah menanam varieti ini selama kira-kira enam tahun sekarang. Saya pertama kali melihatnya di atas meja ketika saya melawat rakan-rakan. Saya bertanya apakah jenis "binatang" itu. Timun ternyata lazat dan sangat sihat. Pada musim gugur, seluruh keluarga sering memakannya sebagai langkah pencegahan.

Anna Ostapenko, 50 tahun

Saya melihat sayur ini semasa bercuti di Anapa. Saya mengambil beberapa buah dan menanamnya seperti tumbuhan eksotik. Ia penuh dengan mikronutrien yang bermanfaat. Rasa berubah bergantung pada cara penyediaannya. Saya biasanya merebusnya dengan sayur-sayuran lain atau merebusnya untuk menambah salad. Saya belum mencubanya mentah.

Timun Mexico adalah tumbuhan yang jarang ditemui di latitud kita. Hanya di rantau Krasnodar ia boleh didapati di hampir setiap kaunter.