Tinjauan Varieti Terbaik Lada Panas Merah

Lada panas adalah perasa masakan yang indah dalam masakan dari banyak budaya. Belukar kecil yang berselerak dengannya menjadikan elemen hiasan yang menarik.

Kilang itu tidak terhad kepada satu varieti; terdapat beberapa jenis dengan rasa yang berbeza-beza tahap kepedasan.

Manusia mula-mula menggunakan tanaman itu 6,000 tahun dahulu di kawasan yang kini dikenali sebagai Bolivia. Columbus membawa lada panas ke Eropah. Buah-buahan mereka biasanya sfera atau memanjang, bergantung kepada varieti. Mereka mempunyai aroma pedas. Kepedasan sayur itu berasal dari biji dan insangnya. Di bawah, kami akan membincangkan jenis lada panas yang paling popular di kalangan tukang kebun.

Varieti awal

Adjika

Lada dengan semak tinggi sehingga 1.5 meter dan buah-buahan besar seberat kira-kira 90 gram. Tumbuhan yang besar dan merebak memerlukan staking. Daging buahnya berisi, merah, sama seperti lada benggala. Buahnya berbentuk kon, wangi yang menyenangkan, dan agak pedas.

Sejambak berapi-api

Salah satu lada panas yang paling produktif. Ia menghasilkan dengan banyaknya di rumah hijau dan di tanah terbuka. Belukar mempunyai mahkota yang kuat, mencapai ketinggian 0.5 m. Panjang pod adalah kira-kira 12 cm. Setiap buah mempunyai berat 25 gram. Pulpa mempunyai aroma yang menyenangkan dan sangat pedas.

Keajaiban Wilayah Moscow

Buah-buahan varieti ini tidak terlalu pahit, sama dengan rasa lada benggala. Mereka mempunyai aroma yang menyenangkan. Daging adalah kira-kira 2 mm tebal. Semaknya tinggi, sederhana merebak, dan dedaunannya padat. Mereka biasanya menghasilkan banyak buah sehingga 25 cm panjang. Varieti ini dicirikan oleh hasil yang tinggi: 3.9 kg/sq. m.

Gred sederhana

Astrakhan 147

Ia mendapat permintaan tinggi di pasaran. Fleksibiliti dan daya tahannya menjadikannya sesuai untuk penanaman tanah terbuka. Ia tumbuh subur dengan baik di selatan Rusia, tetapi tukang kebun di tengah Rusia juga sering menuai hasil yang berkualiti tinggi. Buah-buahan masak dalam 122 hari, bersaiz sederhana, dan mempunyai rasa pedas.

tanduk Ram

Lada separa panas. Ia menjadikan pemeliharaan yang baik. Ia sering ditanam secara komersial di rumah hijau yang besar. Di tanah terbuka, varieti ini berbuah dalam 140-150 hari. Tumbuhan itu padat dan pendek, dengan buah-buahan bersaiz sederhana.

Cayenne pahit

Varieti yang terkenal di dunia dan sangat biasa. Digunakan secara meluas dalam masakan sebagai rempah ratus. Apabila orang bercakap tentang lada cili, mereka biasanya bermaksud lada Cayenne. Ia sangat panas dan mempunyai aroma yang menyegarkan. Buahnya besar, panjang, dan masak awal-selepas 112 hari.

Varieti lewat

Wazir

Buah lada ini mengambil masa yang lama untuk terbentuk, mengambil masa 150 hari. Walau bagaimanapun, varieti ini membuahkan hasil yang baik dan dianggap sebagai varieti yang menghasilkan hasil tinggi. Lada mempunyai bentuk berbentuk serban, yang sangat jarang berlaku. Varieti ini boleh ditanam dalam keadaan biasa dan tahan terhadap kebanyakan penyakit. Dagingnya sederhana pedas. Semak memerlukan sokongan trellis. Lada sesuai untuk jeruk dan membuat hiasan meja yang cantik.

Margelansky

Ia menyesuaikan diri dengan baik dengan iklim sederhana. Ia tumbuh sebagai semak separa standard, tidak terlalu merebak, mencapai ketinggian 60 cm. Buah yang masak berwarna merah, panjang 14 cm, dan berat 10 gram. Mereka dibezakan oleh bentuknya yang panjang, kon dan daging yang tajam. Ini adalah varieti yang produktif dan tahan penyakit.

Tabasco

Tumbuhan yang tinggi, semak mencapai 1.5 meter. Tahan kepada penyakit biasa. Ia berbuah dengan kuat, menghasilkan banyak lada pada setiap tumbuhan. Buahnya kecil: panjang 5 cm dan diameter 6 mm. Warna berubah bergantung pada peringkat pematangan. Pada mulanya hijau, ia bertukar menjadi kuning, dan akhirnya merah terang. Lada tidak terlalu panas. Ia mempunyai aroma pedas dan berasap. Pelbagai ini digunakan untuk membuat sos Tabasco yang terkenal.

Bagaimana untuk berkembang dengan betul?

Varieti padat lada merah boleh ditanam dengan jayanya di rumah.

Katil taman juga sesuai untuk sayuran ini, sama seperti untuk jenis manis. Langkah pertama ialah menyediakan anak benih. Ini perlu dilakukan pada bulan Februari. Benih disemai untuk anak benih pada pertengahan bulan Mac.

Bahan penanaman biasanya dirawat terlebih dahulu dengan larutan nutrien, jadi ia tidak memerlukan rendaman atau pembasmian kuman. Walau bagaimanapun, jika benih tidak dibeli di kedai, prosedur ini adalah penting.

Apabila menyediakan anak benih, perlu diingat bahawa semua nightshades sangat sensitif terhadap pemindahan. Oleh itu, lebih baik meletakkan 2 atau 3 biji dalam pasu individu. Sebaik sahaja pucuk muncul, keluarkan mana-mana anak benih yang tidak sihat.

Tumbuhan muda dipindahkan ke dalam katil terbuka atau rumah hijau sekurang-kurangnya dua bulan selepas percambahan. Prosedur ini dijalankan mengikut arahan pengilang, biasanya 25 x 25 cm. Apabila menanam anak benih muda di tanah terbuka, mereka ditutup dengan filem plastik semalaman.

Lada merah dijaga seperti berikut:

1. Siram secara teratur dengan air suam. Elakkan penyiraman berlebihan atau kurang. Pengairan titisan adalah yang terbaik.
2. Sekali atau dua kali sebulan, beri makan dengan komposisi universal.

Penuaian lada panas bergantung pada varieti, tetapi biasanya tidak selesai sebelum akhir bulan Julai.

Buah-buahan dipotong dari semak supaya tumbuhan tidak rosak.

Lada merah adalah tanaman dwitahunan, jadi tidak perlu mencabutnya selepas menuai. Tumbuhan dipotong dengan teliti, digali, dan disimpan untuk musim sejuk di tempat yang sejuk, seperti ruang bawah tanah. Pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga, anak benih ditanam, yang akan ditanam di lokasi utama mereka pada bulan Mei.

Ulasan

Apa kata tukang kebun? Jenis lada panas mana yang mereka suka? Mari kita lihat salah satu forum berkebun:

"Saya peminat tegar lada panas. Ia sangat lazat! Sama baiknya dengan yang manis. Saya mula mengenalinya dengan lebih baik pada tahun 2015, dan sebelum itu, saya menanam apa sahaja yang saya dapati. Saya kebanyakannya menanam lada Astrakhan, varieti jarred popular yang berpasangan dengan timun. Seorang rakan baru-baru ini mengajar saya cara membuat perasa daripada lada panas, Saya telah mengumpulkan semua bahan perasa. dalam tin. Mereka semua dimakan dengan cepat.

Pada tahun 2015, saya sudah mempunyai kira-kira 30 tumbuhan jenis berikut: Miracle of the Moscow Region, Elephant's Trunk, dan Miracle of Moscow Region. Ini adalah daripada jenis yang dibeli di kedai. Saya telah membuat dua perasa, perapan dan jeruk daripadanya. Sekarang saya sedang mencari varieti baru, lebih baik sedikit atau separa panas; mereka mempunyai rasa yang menyenangkan. Saya baru sahaja memesan 14 lada dalam talian dan sangat menantikannya. Saya juga sedang mencari Lelaki Gemuk Merah, Lidah Ibu Mertua, Tanduk Ram dan Kelimpahan Berganda.

"Lada panas adalah satu perkara yang ingin tahu, dan anda boleh membuat begitu banyak perkara menarik daripadanya. Saya fikir ia lebih baik daripada lada manis dalam beberapa cara. Ia mudah ditanam dan digunakan." (Maria)

"Saya sedang mencari jenis cili yang popular di kedai St. Petersburg, tetapi malangnya, saya tidak menemui apa-apa. Saya hanya menemui Falcon's Beak dan Chinese Dragon, satu dengan buah beri panjang, satu lagi dengan yang pendek. Pembungkusan mengatakan ia sangat panas. Tetapi saya juga melihat maklumat ini dalam talian: tukang kebun suka membeli jalapeños dan lada cayenne, yang kemudiannya mereka mengumpul lada, jika perlu, lada masak. sangat mahal, saya tidak mampu membelinya." (Marta)

Apakah kebaikan cili merah?

Bahan-bahan yang terkandung dalam sayuran ini mempunyai kesan positif pada semua sistem tubuh manusia. Ia mengandungi 40 vitamin, 20 mineral, 20 enzim, dan beberapa jenis minyak pati dan ester.

Buah lada panas mengandungi capsaicin, alkaloid antitumor semula jadi yang tidak biasa ditemui di alam semula jadi. Kesan bahan ini telah terbukti secara saintifik, itulah sebabnya ia termasuk dalam pelbagai persediaan perubatan.

Lada merah adalah komponen penting ubat penahan sakit. Ia membantu memerangi serangan apabila dimakan segar. Doktor mengesyorkan makan lada pahit bagi mereka yang mempunyai masalah muskuloskeletal, gastrousus, dan dada.

Ia juga membantu dengan hidung berair, pendarahan, obesiti, dan memperbaiki keadaan kulit. Ia termasuk dalam persediaan untuk menguatkan rambut dan merangsang pertumbuhannya.

https://youtu.be/zLKTGXzlDVA

Namun, lada merah panas tidak digalakkan untuk dimakan segar oleh mereka yang menghidapi penyakit pencernaan.

Penggunaan topikal produk yang mengandungi komponen ini harus mencegah tindak balas alahan. Untuk melakukan ini, sapukan sedikit produk pada kulit. Jika kemerahan atau pembakaran berlaku, hentikan penggunaan.

Setelah mengkaji ciri-ciri lada merah terbaik, sifat-sifatnya, dan jenis yang paling popular, kita boleh membuat kesimpulan: ini adalah sayur-sayuran yang menakjubkan dan mudah diakses dengan pelbagai kegunaan. Faedahnya banyak, dan ia mudah untuk berkembang.