Bila hendak menuai rumpai api untuk teh

Hijau dan herba

Sebelum anda mula menuai rumpai api, anda perlu mengetahui masa terbaik untuk menuainya untuk teh, serta cara menuai herba dengan betul dan bila.

Masa penuaian di kawasan yang berbeza di Rusia

Segelintir orang tahu bila hendak menuai daun untuk minuman sihat ini, tetapi mereka yang tinggal di selatan Rusia, Rusia tengah dan wilayah Moscow mungkin menyedari bahawa tempoh berbunga tumbuhan biasanya bermula pada akhir bulan Jun dan berterusan selama sebulan lagi. Daun dianggap paling sesuai untuk teh, tetapi ada yang lebih suka menuai bunga juga.

Anda mungkin berminat dengan:

Cara memangkas lidah buaya dengan betul untuk tujuan yang berbeza
Pemangkasan aloe yang betul adalah penting untuk mengekstrak semua sifat berfaedah daripada succulent. Tumbuhan itu dipangkas untuk…Baca lebih lanjut…

Adalah disyorkan untuk menuai daun pada akhir bulan Jun, tepat apabila rumpai api mula mekar. Untuk memastikan minuman yang mesra alam, cari tempat kosong sejauh mungkin dari jalan raya dan kilang.

Lebih baik mencari kawasan lapang di dalam hutan atau berhampiran penanaman. Rumput api tumbuh subur di kawasan terang, jadi perhatikan tepi hutan yang cerah.

Nota!

Masa penuaian teh Ivan berbeza-beza di seluruh wilayah Rusia yang berbeza. Ia berlaku paling awal di kawasan selatan dan tengah, pada pertengahan Jun, manakala di kawasan utara, adalah perkara biasa untuk mula menuai herba ubatan untuk teh pada pertengahan bulan Julai, kadangkala seawal awal Ogos. Oleh itu, jawapan kepada soalan tentang masa menuai herba adalah samar-samar—penting untuk mempertimbangkan lokasi anda.

Daun teh Ivan memperoleh sifat penyembuhannya hanya semasa berbunga. Di Ural, tempoh ini bermula sekitar pertengahan Julai dan berterusan sehingga pertengahan Ogos hingga awal September. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada keadaan cuaca untuk menentukan masa yang sesuai untuk menuai daun untuk teh yang bermanfaat ini.

Anda mungkin berminat dengan:

Bagaimana untuk menanam kombucha dari awal?
Minuman yang diperbuat daripada kombucha menyegarkan, mempunyai kesan penyembuhan pada badan, dan menggalakkan…Baca lebih lanjut…

Bila nak kumpul

Rumput api tumbuh di kawasan lapang yang cerah, semak, pinggir hutan, kawasan lapang, ladang dan paya bersaliran—semua kawasan dengan banyak cahaya. Fireweed adalah tumbuhan yang agak tinggi, mencapai ketinggian sehingga 1.5 meter. Jika pakar herba menemui spesimen yang tumbuh rendah di dalam hutan yang gelap, mereka akan melepasinya, kerana ia tidak mempunyai sebarang komponen yang bermanfaat.

Hampir semua unsur rumpai api—batang, daun dan bunga—adalah ubat. Daun dan tunas rumpai api dituai semasa berbunga, biasanya pada bulan Jun dan Julai (di rantau Leningrad, tempoh ini beralih sedikit ke awal Ogos). Selepas bunga pudar, bulu akan muncul, yang tidak mempunyai nilai perubatan, jadi sebaiknya jangan menangguhkan menuai daun untuk teh.

Nota!

Cuaca yang paling sesuai untuk menuai tumbuhan ubatan adalah kering dan jernih. Ramai pakar herba menyediakan daun teh berdasarkan tarikh dan wilayah kalendar lunar, percaya ini adalah ramalan yang paling tepat.

Anda disyorkan untuk memilih habitat yang jauh dari kemudahan industri dan kawasan lalu lintas. Walaupun ahli biologi mendakwa bahawa rumpai api tidak menyerap bahan toksik, daun berhampiran jalan mengumpul banyak habuk, yang sukar untuk dibersihkan.

Bahan mentah perlu dituai pada awal pagi, selepas embun telah kering. Apabila menyediakan bahan mentah untuk tujuan perubatan, bahagian atas berbunga, batang, dan daun luar digunakan. Menuai daun atau bunga individu adalah sama berfaedah.

Kosong yang terhasil, selepas dipotong, hendaklah diletakkan di bawah naungan dan kemudian diangkut dengan berhati-hati ke kawasan pengeringan.

Cara penyediaan

Daun rumpai api dibentangkan dengan teliti di loteng, bilik pengudaraan, atau di luar di bawah kanopi. Untuk mengekalkan sifat berfaedah teh, lapik teh dengan kertas atau kain kapas, dan sapukan bunga dan daun dalam lapisan nipis.

Nota!

Untuk mempercepatkan proses pengeringan, disyorkan untuk mengacau bahan mentah. Lokasi harus gelap, kerana cahaya matahari memusnahkan klorofil dan unsur bermanfaat lain tumbuhan.

Ketuhar atau dapur juga boleh digunakan untuk pengeringan, tetapi suhu tidak boleh melebihi 50°C. Oleh itu, adalah perlu untuk memastikan pintu terbuka, jika tidak, bahan mentah akan rosak.

Jika daun rumpai api dikeringkan dengan baik, ia mudah hancur. Tanda batang sudah siap ialah bunyi retak apabila patah. Bunga kering mempunyai bau madu yang menyenangkan dan warna ungu yang menarik.

Anda mungkin berminat dengan:

Arabis saka - penanaman dan penjagaan
Arabis, atau seperti yang dipanggil, selada batu, adalah tumbuhan saka yang indah, secara harfiah ditutupi dengan bunga kecil….Baca lebih lanjut…

Prosedur untuk menuai bahan mentah untuk teh

"Teh Koporye," yang diperbuat daripada rumpai api, sangat popular di Rusia dan seterusnya. Hebatnya, resipi untuknya telah bertahan hingga ke hari ini.

Kaedah untuk menyediakan rumpai api untuk teh berbeza daripada kaedah untuk menyediakannya untuk tujuan perubatan:

Proses penuaian daun melibatkan perlahan-lahan menggenggam bahagian atas tumbuhan dengan satu tangan, manakala jari-jari tangan sebelah lagi, digenggam kuat di sekeliling batang, bergerak ke bawah. Bahan yang dikumpul kekal di tapak tangan, manakala baki batang boleh terus tumbuh dan mengeluarkan daun baru.
Bahan yang terhasil diletakkan di dalam beg besar dan kemudian diangkut ke tapak pemprosesan. Ada yang percaya bahan mentah itu juga perlu dicuci untuk mengelakkan pencemaran. Walau bagaimanapun, bakteria berfaedah yang membantu memelihara unsur penyembuhan juga hilang bersama air. Untuk mengelakkan prosedur tambahan, lebih baik menuai rumpai api di lokasi yang mesra alam.

Daun rumpai api hendaklah dikeringkan sedikit, kemudian dimasukkan ke dalam beg plastik dan dihancurkan, seperti kubis segar, untuk mengeluarkan jus. Cawangan dan daun rumpai api juga mula mengeluarkan cecair apabila struktur selular asal rosak.
Langkah seterusnya ialah menggulung daun menjadi sosej. Ini paling baik dilakukan pada papan pemotong kaca. Proses menggulung mengeluarkan sebahagian daripada jus.
Sosej yang terhasil diletakkan di dalam periuk atau tong yang diperbuat daripada bahan bukan pengoksida. Daun kemudian ditekan dengan berat dan dibiarkan di tempat yang hangat selama kira-kira sehari. Haba diperlukan untuk bakteria berinteraksi dengan oksigen. Tindak balas kimia ini menyebabkan penapaian.

Pakar mengenali penghujung proses penapaian oleh bau. Pada mulanya, daun mengeluarkan aroma herba yang khas, tetapi apabila proses penapaian berlangsung, aroma buah dengan sedikit rasa masam muncul.
Sosej yang disediakan daripada sayur-sayuran tumbuhan dipotong menjadi jalur. Bahan mentah yang dihasilkan hendaklah ditaburkan pada lembaran penaik atau lembaran yang dialas dengan kertas parchment. Lembaran pembakar diletakkan di dalam ketuhar dan dikeringkan pada suhu 50°C dengan pintu terbuka sedikit. Satu lagi cara untuk mengeringkan rumpai api adalah di luar rumah, tetapi elakkan cahaya matahari langsung.
Untuk memastikan teh masa depan kering dengan baik, ia mesti dikacau secara berkala.
Apabila kebanyakan daun telah kering, ia dikeluarkan dari ketuhar dan dibiarkan kering di udara.

Cara menyimpan

Jika teh Ivan disediakan untuk tujuan perubatan, ia disimpan dalam beg kertas atau karung kapas. Rumpai api yang ditapai sebaiknya disimpan dalam balang kaca dengan penutup skru.

Nota!

Jangka hayat maksimum rumpai api kering ialah 2 tahun. Selepas itu, daun kehilangan semua sifat bermanfaatnya dan tidak mempunyai sebarang nutrien.

Bila hendak menuai Ivan Chai untuk membuat teh sihat yang kaya dengan vitamin bergantung pada wilayah negara. Di bahagian selatan negara, ini adalah Jun-Julai, manakala di Nizhny Novgorod dan kawasan utara lain, musim menuai berlanjutan sehingga pertengahan Ogos. Kawasan ini mempunyai iklim yang lebih sejuk, malam yang sejuk, dan suhu siang hari yang lebih rendah daripada di tengah dan selatan Rusia.