Bila dan bagaimana untuk menuai hawthorn
Orang ramai mula menggunakan hawthorn dan rose hips sejak dahulu lagi. Terima kasih kepada mereka sifat perubatan Mereka digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat untuk merawat insomnia, gangguan pencernaan, dan untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Untuk memaksimumkan faedah, tumbuhan harus dikumpulkan, dikeringkan, dan disimpan dengan betul.
Di manakah hawthorn tumbuh di Rusia?
Hawthorn adalah tumbuhan separa malar hijau (pokok renek atau pokok) yang sangat popular dan meluas dalam keluarga Rosaceae. Para saintis telah mengenal pasti lebih 250 spesies di alam liar, di mana lebih 50 daripadanya tumbuh di Rusia.
Tempat yang paling terkenal di mana pokok renek tumbuh adalah:
- Wilayah selatan negara (Krasnodar Krai);
- Siberia dan Transbaikalia;
- Altai Krai;
- Timur Jauh;
- Ural, wilayah Moscow;
- Sakhalin;
- Kamchatka;
- Kepulauan Kuril.
Varieti hawthorn yang paling biasa termasuk Siberia, Altai, Daurian, Berduri besar, Maximovich, Biasa, Berduri, Berdaging hijau, Berdaun bulat, dan Pontic. Kesemuanya berbeza dalam saiz, warna beri dan warna daun. Hawthorn taman berbuah besar boleh berjaya ditanam di plot taman.
Bila hendak menuai hawthorn untuk musim sejuk
Bukan sahaja beri, tetapi juga daun dan bunga hawthorn digunakan untuk tujuan perubatan. Mereka digunakan untuk membuat tincture penyembuhan dan teh yang kaya dengan vitamin. Daun dituai untuk pengeringan untuk musim sejuk sepanjang tempoh berbunga tumbuhan. Bunga paling baik dipetik pada awal berbunga: pada akhir Mei atau awal Jun.
Buah-buahan biasanya masak menjelang akhir musim panas atau awal musim gugur. Mereka boleh dituai dari Ogos hingga September. Masa penuaian tertentu berbeza-beza bergantung pada iklim rantau ini.
Di zon tengah
Di bahagian tengah Eropah di negara ini (Smolensk, Tver, Yaroslavl, Vladimir, Tula, Yaroslavl, dan kawasan lain), buah tumbuhan ubatan masak pada akhir September. Ini juga masanya apabila mereka dituai untuk simpanan musim sejuk.
Masa yang sesuai untuk menuai beri ditentukan oleh kematangannya. Buah-buahan yang masak berwarna merah terang atau oren, menunjukkan ia telah mengumpul jumlah maksimum nutrien.
Di rantau Moscow
Di rantau Moscow, frosts malam pertama berlaku seawal akhir September. Beri hawthorn mesti dituai pada masa ini, jika tidak, ia mungkin membeku dan kehilangan sifat perubatannya. Beri yang digigit fros tidak sesuai untuk penyimpanan musim sejuk.
Masa penuaian optimum di rantau ini adalah lewat Ogos hingga awal September. Penuaian harus dilakukan dalam cuaca panas dan cerah.
Di Ural
Iklim Ural jauh lebih keras daripada di rantau Moscow. Musim panas di sini adalah sangat singkat, dengan angin yang kerap, dan cuaca sejuk bermula lebih awal daripada di tengah Rusia.
Fros pertama di rantau ini berlaku seawal September. Oleh itu, adalah penting untuk menuai buah beri perubatan ini lebih awal—pada awal Ogos.
Di Siberia
Siberia adalah kawasan paling sejuk di Rusia. Musim sejuk di sini panjang dan sejuk, kadangkala berlangsung sehingga sembilan bulan, dan musim panas pendek.
Penuaian Hawthorn untuk pengeringan bermula awal di rantau ini. Biasanya, di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, buah beri masak dituai pada bulan Ogos. Walau bagaimanapun, jika musim panas sejuk, penuaian bermula lebih awal-pada separuh kedua bulan Julai.
Bagaimana untuk menuai hawthorn
Daun, bunga dan buah hawthorn dikumpulkan untuk pengeringan dan penyimpanan. Pilih hari yang cerah dan hangat untuk proses itu. Lebih baik memilih waktu pada sebelah petang, apabila embun telah kering.
Dedaunan dipotong dengan teliti atau dipetik bersama dengan tangkai. Hanya bilah daun kering dan bersih yang tidak dirosakkan oleh serangga dipilih. Buah beri dipetik secara berkelompok dan diletakkan di dalam bakul. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa beri teratas tidak merosakkan buah di atasnya.
Bunga tumbuhan ubatan ini dituai bukan secara individu, tetapi dalam perbungaan keseluruhan. Mereka dipetik dengan teliti dan diletakkan di dalam bekas kering supaya tidak berubah bentuk.
Cara mengeringkan hawthorn dengan betul
Buah boleh dikeringkan secara semula jadi dan buatan. Kaedah pertama melibatkan mencuci beri dan menyebarkannya pada kain atau kertas yang bersih dan kering dan meninggalkannya di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Apabila ia kering, buah beri menjadi berkedut, mengecut dalam saiz, dan menghasilkan rasa pahit dan bau yang tersendiri.
Apabila pengeringan buatan, buah beri diletakkan di atas lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 60°C. Pintu ketuhar dibuka secara berkala untuk mengekalkan tahap kelembapan yang diingini. Buah-buahan diterbalikkan apabila ia kering.
Bagaimana untuk menyimpan hawthorn
Herba ubatan kering boleh disimpan dalam pelbagai bekas. Balang kaca, bekas plastik, kotak kadbod atau beg kain semuanya sesuai. Keperluan yang paling penting ialah peredaran udara yang baik dan persekitaran bebas lembapan. Adalah lebih baik untuk mengelakkan beg plastik, kerana ia boleh menyebabkan herba cepat reput.
Bekas dengan bahan mentah yang disediakan hendaklah disimpan di kawasan yang kering, sejuk dan berventilasi baik. Hawthorn kering boleh disimpan sehingga dua tahun, tetapi lebih baik menggunakannya dalam tahun yang sama.
Beri boleh dibekukan. Ini akan memeliharanya dengan sempurna dan mengekalkan sifat berfaedahnya selepas penyahbekuan. Dalam keadaan beku, ia boleh digunakan dalam hidangan utama dan minuman.
Suhu pembekuan optimum ialah antara -20 dan -25°C. Suhu yang lebih tinggi boleh menyebabkan buah beri mengeluarkan jus, manakala suhu yang lebih rendah boleh memusnahkan nutrien bermanfaatnya.
Hawthorn juga bermanfaat apabila dipelihara. Menggunakan pelbagai resipi, buah beri boleh dibuat menjadi jem, jeli, atau kolak dan disimpan untuk musim sejuk. Pemeliharaan ini dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak dan akan meningkatkan sistem imun.
Hawthorn adalah ubat semulajadi yang sangat baik. Mengikuti resipi ubat tradisional dan nasihat doktor yang berpengalaman, anda boleh menggunakan hawthorn baik mentah dan kering. Beri, daun, dan bunganya mengandungi banyak mineral dan vitamin, dan minuman yang diperbuat daripadanya menguatkan badan dan menjadikannya kurang terdedah kepada pelbagai penyakit.