Cara menyimpan keratan anggur: di dalam bilik bawah tanah, peti sejuk, atau lubang

Penyimpanan yang betul keratan anggur yang dituai semasa musim sejuk hampir tidak memerlukan syarat khas atau pelaburan yang besar. Mereka boleh disimpan di kedua-dua rumah desa dan apartmen bandar.

Langkah-langkah sedemikian akan mengurangkan kerugian yang tidak dapat dielakkan dengan ketara apabila keratan diambil dalam kuantiti yang banyak dan apabila menanam varieti tumbuhan yang jarang, baru dan menuntut.

Keanehan memilih keratan

Pembiakan anggur, terutamanya di luar kawasan selatan, sering berlaku dengan mencantumkan varieti baru pada anggur yang telah terbukti tahan lasak dan berdaya maju. Walau bagaimanapun, penanaman di dalam tanah juga menghasilkan hasil yang baik, tetapi hanya jika bahan penanaman berkualiti tinggi dipilih. Keratan, kira-kira 5-8 milimeter tebal dan 50 hingga 70 sentimeter panjang, dipanggil keratan. Daya maju ditentukan oleh bilangan tunas hidup dan utuh, atau dipanggil nod, pada setiap anak benih. Perlu ada 2-4 ini pada setiap keratan.

Anda boleh mengharapkan kelangsungan hidup yang sangat baik jika pemotongan:

• diambil dari pokok anggur yang berbuah;
• diperoleh daripada tumbuhan muda;
• dipotong daripada pokok anggur yang masak.

Anggur mesti sihat, jika tidak, mereka berisiko menjangkiti semua tumbuhan di kawasan penanaman baru. Pada musim luruh, kebanyakan taska besar menawarkan potongan jualan, membuka kemudahan mereka kepada pelanggan. Ini adalah peluang terbaik untuk melihat tumbuhan secara langsung, menilai kematangan mereka, dan memastikan ia bebas daripada penyakit biasa.

Selalunya mustahil untuk memeriksa kematangan pokok anggur dari mana pemotongan diambil, tetapi anda boleh melakukan beberapa ujian mudah di rumah. Sapukan iodin pada potongan segar dan tunggu 3-5 minit. Sekiranya kawasan yang dirawat menjadi hitam, tumbuhan telah mencapai kematangan. Apabila membeli, sebaiknya lihat struktur dan ketumpatan. Keratan berkualiti tinggi akan menghasilkan rangup yang ketara tetapi sedikit apabila bengkok. Ini menunjukkan mereka akan agak mudah untuk dipelihara dan akan dapat menempatkan diri mereka di lokasi baru pada musim bunga.

Persediaan musim luruh

Penyimpanan musim sejuk dan percambahan musim bunga akan berjaya jika anak benih dituai tepat pada masanya dan diletakkan dalam keadaan yang sesuai. Kaedah yang paling biasa untuk mendapatkan keratan adalah pemangkasan pada musim gugur selepas tempoh berbuah utama. Kaedah penyediaan ini mempunyai beberapa kelebihan.

Pertama, menyimpan anggur pada keratan pada musim sejuk membolehkan ia ditanam pada musim bunga di tanah yang disediakan dan dipanaskan dengan baik. Akar boleh muncul serta-merta, dan bahagian hijau akan mula berkembang. Matahari, kehangatan, dan lembapan akan membolehkan pertumbuhan bermula serta-merta, dengan ketara meningkatkan peluang tumbuhan yang sihat dan berbuah. Walau bagaimanapun, jika keratan diambil pada musim bunga, terdapat sedikit masa yang tersisa untuk penanaman, kerana ia tidak boleh disediakan untuk penyimpanan jangka panjang. Akibatnya, tanah yang sejuk menghalang akar daripada berkembang, dan hanya 30 peratus tanaman bertahan dalam keadaan ini. Kedua, pemangkasan musim bunga membawa risiko merosakkan batang, yang telah mula mereput. Keratan diambil dari bahagian bawah batang, di mana pergerakan kelembapan dalaman paling aktif. Pemotongan di kawasan ini boleh menyebabkan penyakit atau kematian pokok anggur.

Penuaian bermula pada akhir September atau awal Oktober. Keratan diambil dengan pisau tajam dari pokok anggur yang berbuah sedekat mungkin dengan batang atau bahagian berkayu tumbuhan. Semua daun dikeluarkan dengan tangan, tanpa keratan tambahan. Oleh kerana anggur secara beransur-ansur memasuki keadaan tidak aktif pada musim gugur, ia kurang mudah menyerap kelembapan, jadi keratan sentiasa memerlukan rawatan tambahan sebelum penyimpanan.

Peraturan penyimpanan

Tempoh musim sejuk agak lama, dan bahaya utama untuk keratan ialah mereka boleh kering sepenuhnya atau membeku. Terdapat beberapa peraturan mudah untuk menyimpan keratan anggur dan menyediakannya untuk musim sejuk dan musim bunga.

Persediaan

Sejurus selepas dipotong, bahan penanaman hendaklah diletakkan di dalam air bersih. Ia tidak sepatutnya direbus, tetapi hanya direndam atau disiram air hujan, dan hendaklah pada suhu bilik. Kilang itu akan menyerap kelembapan yang mencukupi dalam masa 24 jam. Jika dahan itu dipotong dengan objek yang sederhana tajam, anda boleh memangkasnya lagi untuk meningkatkan peluangnya untuk terus hidup. Selepas 24 jam, keluarkan potongan dari air dan tutup hujungnya dengan parafin hangat. Ini mengurangkan penyejatan lembapan dan memanjangkan jangka hayatnya.

Sekiranya terdapat sebarang keraguan tentang kualiti pokok anggur "ibu", atau sama ada ia bebas penyakit, rawatan dengan ferus sulfat atau kalium permanganat akan diperlukan. Celupkan anak benih dalam larutan 0.5 peratus selama 3-5 saat, kemudian keringkan dengan teliti. Ini menghapuskan kebanyakan kulat, bakteria dan virus.

Letak dalam peti ais

Menyimpan keratan anggur di dalam peti sejuk boleh dilaksanakan walaupun bagi mereka yang tinggal di pangsapuri bandar biasa tanpa ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang berasingan. Walau bagaimanapun, jika bahan penanaman adalah besar, penyimpanan mungkin mencabar. Ruang simpanan sejuk membolehkan keadaan optimum, termasuk:

• suhu dari +4 hingga 0 darjah;
• kelembapan stabil kira-kira 60%;
• pengudaraan;
• perlindungan daripada cahaya matahari langsung.

Malah jenis yang paling sensitif terhadap fros, termasuk pencuci mulut dan anggur wain, disimpan dalam keadaan ini. Keratan hendaklah diletakkan di dalam crisper atau di rak bawah. Jika peti sejuk digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, dan bukan hanya untuk menyimpan keratan, anak benih harus dibalut dengan kain yang sedikit lembap dan kemudian dimeteraikan dalam beg plastik, tetapi tidak sepenuhnya, untuk mengelakkan reput. Semak keratan yang disediakan setiap bulan.

Penyimpanan di dalam bilik bawah tanah

Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah harus cukup kering dan dilindungi dari fros. Jika sayur-sayuran disimpan di dalam bilik sedemikian dan tidak membeku walaupun pada musim sejuk yang paling teruk, maka keadaannya akan sesuai untuk keratan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa pengudaraan biasa akan diperlukan.

Peletakan keratan menegak adalah perkara biasa. Pasir dituangkan ke dalam bekas cetek hingga kedalaman 10 sentimeter dan dibasahkan sedikit dengan air suhu bilik. Keratan dimasukkan ke dalam pangkalan dalam kedudukan semula jadi, bukan terbalik. Keratan tidak boleh menyentuh satu sama lain. Pemeliharaan anggur di dalam bilik bawah tanah pada musim sejuk perlu diperiksa, yang mudah dilakukan dengan memeriksa bahagian atas terbuka keratan. Bekas itu dibasahi setiap bulan.

Pilihan storan kedua ialah mendatar. Keratan diletakkan di dalam bekas berlapis-lapis, berselang seli antara anak pokok dan pengisi seperti pasir atau lumut. Seluruh bekas hendaklah dibasahkan secara berkala; masa sejatan boleh ditingkatkan dengan menutup bekas dengan plastik. Dalam kes ini, keratan harus diperiksa terutamanya dengan teliti untuk acuan dan reput. Lapisan atas dan bawah hendaklah ditukar dua kali semasa musim sejuk.

Cara menggunakan parit

Jika peti sejuk atau bilik bawah tanah tidak tersedia, anda boleh menyimpan keratan dalam parit biasa. Gali pada platform yang dibangkitkan. Kedalaman hendaklah sekurang-kurangnya setengah meter, dan lebarnya dikira berdasarkan saiz anak benih terbesar. Sekurang-kurangnya 5 sentimeter ruang diperlukan pada setiap sisi. Bahagian tepi parit dirawat dengan kapur biasa, dan lapisan pasir 10 sentimeter ditambah ke bahagian bawah. Keratan diletakkan secara menegak atau mendatar, berselang-seli dengan pasir. Lapisan atas adalah tanah. Adalah wajar untuk "penyimpanan" siap untuk menonjol sedikit di atas tahap umum tapak. Menyimpan keratan anggur dengan cara ini sehingga musim bunga hanya boleh dilakukan jika kawasan itu tidak mengalami fros yang teruk atau berpanjangan. Tambahan pula, bahan penanaman akan dilindungi daripada banjir, banjir, dan juga tikus biasa.

Menyimpan keratan yang dibeli

Apabila membeli dari tapak semaian khusus, anda boleh menerima keratan yang disediakan sepenuhnya; yang tinggal hanyalah menanamnya. Walau bagaimanapun, jika tumbuhan dibeli daripada penanam swasta, rakan, atau penggemar tempatan, perhatian khusus harus diberikan kepada kawalan penyakit. Adalah disyorkan untuk memisahkan keratan yang dituai dari ladang anggur anda sendiri daripada yang dibeli tambahan.

Semak musim bunga

Sebelum menanam, penting untuk memeriksa semua anak benih. Mereka yang bersedia untuk pertumbuhan selanjutnya akan mempunyai struktur yang teguh dan tegar, bukan yang lembik dan lembut. Lapisan hijau dan bersemangat kekal di bawah kulit kayu nipis. Keratan anggur mesti disimpan untuk masa yang agak lama pada musim sejuk, tetapi walaupun ini, tumbuhan yang kuat boleh mengeluarkan daun pertama mereka dalam masa beberapa hari selepas direndam di dalam air di dalam bilik yang hangat. Kaedah ini boleh digunakan untuk menguji beberapa anak benih, menentukan kualiti keseluruhan kumpulan. Menanam keratan yang tumbuh di rumah juga boleh diterima.

Keratan yang kuat boleh menghasilkan tunas sedia ada walaupun dalam simpanan. Mereka benar-benar "mengisi" dalam masa beberapa hari selepas dikeluarkan dari peti sejuk atau bilik bawah tanah. Keratan ini tidak memerlukan pemupukan lanjut dan sedia sepenuhnya untuk ditanam.

Menyimpan keratan anggur dengan betul pada musim sejuk yang panjang bukanlah tugas yang sukar. Anak benih boleh diletakkan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, atau bahkan di parit biasa. Walau bagaimanapun, tumbuhan yang menyukai haba ini tidak bertolak ansur dengan fros atau kelembapan yang berlebihan, jadi pemantauan parameter ini adalah penting. Pembiakan anggur dengan keratan adalah cara terpantas untuk mendapatkan anggur berbuah atau cantuman varieti baru, jadi menyimpan anak benih dari musim luruh adalah satu kemestian.