Musim telah berlalu, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran boleh terus dituai sehingga salji pertama. Sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran yang masak lewat amat dihargai kerana jangka hayatnya yang panjang. Vitamin yang terkandung di dalamnya boleh dimakan sehingga musim bunga atau musim panas.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Varieti labu lewat masak hanya sekitar bulan Oktober. Cuba untuk menuai mereka sebelum fros pertama. Anda boleh mengetahui sama ada labu sudah siap dengan batang: ia harus kering. Daun tumbuhan juga akan kering, dan labu akan menjadi oren yang kaya dan terang. Jika anda secara tidak sengaja mengeluarkan labu dari tanah sebelum waktunya, ia boleh masak di tempat yang gelap dan kering sehingga sebulan.
Pilih hari yang kering untuk menuai labu. Jika hujan, biarkan buah-buahan kering sepenuhnya selama beberapa hari. Potong batang dengan pisau tajam; jangan koyakkan mereka dengan tangan anda. Biarkan batang sepanjang kira-kira 4 cm.
Banyak jenis epal masak hanya pada bulan September atau Oktober. Kelebihan utama mereka ialah umur panjang mereka: buah-buahan ini boleh disimpan sehingga musim bunga atau musim panas. Cuma jangan makan segera—epal yang masak lewat memerlukan beberapa minggu untuk menghasilkan rasa penuhnya.
Buah yang masak mudah dilihat: ia mudah patah, meninggalkan lekuk kecil apabila ditekan. Warna epal lebih cerah berhampiran batang. Jika sudah ada sepasang buah yang gugur terletak berhampiran pokok itu, semuanya sudah masak.
Kubis masak lewat masak pada akhir September atau awal Oktober. Ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk. Kuncinya ialah menuai tumbuhan sebelum salji dan fros pertama. Sebaik-baiknya, kubis harus sedikit kurang masak. Gali dengan akarnya. Kepala yang kecil dan padat akan menyimpan paling lama.
Lobak pertengahan dan akhir musim masak pada pertengahan musim luruh dan boleh kekal di taman sehingga November. Anda boleh mengetahui bila masa untuk menuai dengan keadaan puncak. Ini boleh ditentukan oleh daun yang menguning. Tuai lobak merah pada hari-hari apabila tanah benar-benar kering. Seharusnya tidak ada hujan atau pemendakan lain dalam beberapa hari lepas. Jika tidak, lobak merah akan mula reput.
Anda mungkin berminat dengan:Bit dituai sehingga akhir Oktober. Bit masak akan mempunyai daun kering, kuning dan akar tebal. Cuba untuk menuainya semasa musim kering, kerana kelembapan mengurangkan jangka hayatnya. Sebaik-baiknya, suhu 5°C dan matahari penuh akan sesuai.
hijau
Sebilangan besar sayur-sayuran bertolak ansur dengan baik dan bahkan boleh ditinggalkan di katil taman sepanjang musim sejuk. Parsley dan saderi boleh kekal di dalam tanah untuk masa yang lama. Potong bahagian atas dan tutup tanaman dengan 5-6 cm tanah. Letakkan dahan cemara di atas untuk melindunginya daripada salji dan sedimen lain. Apabila tuaian sudah masak, keluarkan penutup dan tuai sayur-sayuran.
Sorrel, pudina, dan lemon balm bertolak ansur dengan sejuk. Semasa tahun pertama penanaman, daun tidak dipotong kerana tumbuhan mendapat kekuatan. Dari tahun kedua, apabila dedaunan telah matang, tuaian boleh dikumpulkan dari awal musim bunga hingga akhir musim gugur.
Anda mungkin berminat dengan:Pada musim sejuk, disyorkan untuk menanam bunga dan pokok renek. Banyak spesies tumbuhan akan bertahan dengan fros yang berpanjangan. Tumbuhan hendaklah termasuk:
- calendula;
- cleome;
- popi;
- barberi;
- mignonette;
- lavender.
Jika anda ingin menikmati buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan sepanjang musim sejuk, pilih varieti yang masak lewat. Pantau mereka dengan berhati-hati, kerana fros pertama atau salji boleh merosakkan penuaian. Oleh itu, adalah disyorkan untuk merumput tumbuhan sebelum cuaca sejuk masuk.