10 Varieti Epal Paling Popular

Pai epal, biskut epal, isi epal—epal ialah teman yang sempurna untuk kedua-dua hidangan manis dan berperisa (dan ia juga lazat sendiri). Jadi, adakah terdapat perbezaan antara varieti epal?

Ya! Terdapat berpuluh-puluh jenis epal, beberapa daripadanya mungkin sering anda lihat di bahagian hasil, dan sesetengahnya mungkin tidak pernah anda dengar atau lihat.

Bergantung pada kepelbagaian epal, anda boleh menggunakannya dalam pai dan barangan bakar, atau sebagai tambahan kepada sos pedas atau hidangan lain. Tetapi di luar rasa, mereka juga boleh menambah warna dan tekstur pada hidangan.

Di bawah ini kami akan memberitahu anda tentang jenis utama epal.

10 Varieti Epal Popular

1. Nenek Smith

Epal Granny Smith ialah "superstar" hijau muda kedai runcit. Ia rangup dan sedikit masam, menjadikannya tambahan yang bagus untuk sos manis dan hidangan berperisa. Mereka berada di puncaknya pada bulan Oktober dan November. Kerana ia tegang dan mempunyai kulit yang keras, ia adalah bahan dapur yang sangat serba boleh.

2. Fuji

Dari segi kemanisan, epal Fuji adalah serupa dengan epal merah yang lazat dan merupakan penambah rasa yang hebat untuk pelbagai resipi. Mereka mempunyai rasa yang lebih lembut, menjadikannya sesuai untuk hidangan yang memerlukan sedikit tambahan tanpa mengatasi bahan lain. Mereka paling baik dimakan mentah, dalam salad, hidangan manis, atau sos.

3. Pink Lady

Epal yang sangat rangup ini menawarkan keseimbangan sempurna antara daging manis, masam dan berair—kegemaran musim luruh yang mendapat permintaan tinggi. Kulitnya berwarna merah kemerahan dengan sedikit warna hijau. Pengeluar memerlukan penuaan sederhana sebelum menyejukkan, yang menaikkan harga varieti ini. Jus sering digunakan untuk membuat cider epal. Ia masak dengan cantik dan mengekalkan bentuknya dalam pencuci mulut, hidangan lazat atau boleh ditulenkan untuk sos.

4. Gala

Epal gala berwarna merah muda dengan warna yang lebih kekuningan berbanding jenis merah lain, dan rasanya sedikit manis dan segar. Walaupun rasa tidak begitu pedas, mereka masih menjadi teman yang sangat baik untuk memasak dan membakar.

5. Merah Sedap

Epal Red Delicious sememangnya lazat, tetapi ia mempunyai rasa yang sangat lembut dan ringkas yang tidak menyerlah apabila dimasak atau digunakan dalam pai. Jadi, mereka paling baik dinikmati sendiri sebagai snek.

6. Cameo

Epal Cameo berwarna kuning dengan beberapa urat merah. Mereka terkenal dengan kurus dan kelembutan, dengan daging yang padat. Mereka mempunyai rasa sitrus dan rasa manis yang seimbang. Mereka biasanya ditemui di kedai khusus dari awal musim bunga hingga musim luruh.

7. Holstein

Holstein ialah varieti unik dengan bekalan terhad tersedia pada akhir September. Epal Holstein ialah oren pemerah pipi yang bersemangat. Rasanya mengimbangi manis dan masam. Anda boleh memasak, membakar atau memakannya mentah.

8. Golden Delicious

Tidak seperti epal Red Delicious, epal Golden Delicious lembut dan berkulit nipis. Varieti ini paling baik dimakan atau dibekukan secepat mungkin. Anda boleh memasak, membakar atau memakannya mentah.

9. Mawar Tersembunyi

Varieti epal ini adalah hidangan yang sebenar. Mereka mempunyai rasa tart dengan sedikit rasa manis, dan sangat baik untuk membakar dan memasak.

10. Ambrosia

Epal ini halus dan manis, dan asal usulnya masih menjadi misteri, kerana ia ditemui tumbuh secara rawak di alam liar. Mereka terutamanya berwarna kuning mentega dengan bintik merah. Mereka lebih manis dan kurang masam, dengan sedikit rasa madu.

Apabila memilih epal, cari buah yang gemuk, padat dan padat, tanpa mengira jenisnya. Ingat, lebih berat epal, lebih berair. Bagi kepelbagaian, semuanya bergantung pada pilihan anda!