Jeli buckthorn laut untuk musim sejuk tanpa memasak
Jeli buckthorn laut ialah jem hidup yang sihat yang diperbuat daripada beri buckthorn laut, yang mengandungi banyak asid dan vitamin organik. Tidak hairanlah buah beri ini dipanggil pekat multivitamin. Buah-buahan juga mengandungi serotonin, yang memainkan peranan penting dalam fungsi normal sistem saraf. Antara lain, beri ini bermanfaat untuk orang tua untuk pencegahan dan rawatan aterosklerosis dan perubahan berkaitan usia. Untuk memaksimumkan sifat bermanfaat buah, gunakan resipi ini untuk memeliharanya untuk musim sejuk tanpa memasak beri. Jeli buckthorn laut yang disediakan dengan cara ini hendaklah disejukkan.
Masa memasak adalah 20 minit. Bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi ini akan membuat dua balang 350g.
bahan-bahan:
- buckthorn laut - 1 l;
- gula pasir - 1 kg.
Cara membuat jeli buckthorn laut
Susun beri buckthorn laut. Buang mana-mana yang kering atau rosak, simpan hanya yang keras dan kering. Letakkan beri dalam mangkuk atau besen, isi dengan air sejuk, dan keluarkan serpihan yang terapung ke permukaan. Bilas beri dalam colander dan toskan pada tuala kertas.
Letakkan beri laut buckthorn kering dalam mangkuk dan taburkan dengan gula pasir. Sebagai alternatif, anda boleh taburkan beri dengan gula dalam nisbah 1:1 dan simpan di dalam peti sejuk.
Ambil alu kayu atau penumbuk kentang dan hancurkan buckthorn laut dengan teliti untuk mengeluarkan jusnya.
Anda juga boleh meletakkan buah-buahan melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar.
Gaul sebati dan biarkan seketika untuk gula pasir cair.
Ambil ayak berjaring halus, celupkannya dalam air mendidih selama satu minit, dan juga tuangkan air mendidih ke atas sudu.
Letakkan beri tumbuk bersama sirap dalam ayak dan gosok dengan sudu ke dalam mangkuk yang bersih dan kering.
Basuh balang dan penutup jeli dengan teliti dengan air suam dan cecair pencuci pinggan mangkuk atau soda penaik, kemudian bilas dengan air mendidih. Keringkan balang dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 120 darjah Celsius selama beberapa minit.
Tuangkan jeli ke dalam balang yang bersih dan kering, skru dengan ketat, dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Suhu penyimpanan terbaik ialah antara 0 dan -4 darjah Celsius. Rasa produk dan kualiti pemakanan akan dikekalkan selama 3-4 bulan.
