Saus yang lazat untuk borscht dengan kubis untuk musim sejuk
Kita semua suka borscht panas, tetapi penyediaannya adalah proses yang agak intensif buruh. Saya cadangkan anda membuat sos borscht kubis untuk musim sejuk menggunakan resipi saya; ia akan menjadi lazat. Lagipun, kadang-kadang kami, suri rumah moden, tidak mempunyai masa yang cukup untuk memasak borscht.
Untuk menjimatkan masa yang berharga, anda boleh membuat pakaian borscht separuh siap yang dipanggil. Ia diperbuat sepenuhnya daripada bahan semula jadi, tidak seperti pembalut yang dibeli di kedai. Resipi agak luar biasa, tetapi sangat mudah.
Bahan utama dalam dressing ini ialah kubis putih segar. Anda boleh mengambil sebotol persalinan dari pantri pada bila-bila masa dan membuat borscht yang lazat tanpa perlu mencincang semua sayur-sayuran.
bahan-bahan:
- tomato - 1000 g,
- lobak merah - 600 g,
- lada benggala - 500 g,
- bawang - 600 g,
- kubis - 2600 g,
- air - 1 sudu besar,
- cuka - 3 sudu kecil,
- minyak bunga matahari yang ditapis - 130 ml.,
- gula - 2 sudu besar,
- garam - 2 sudu besar.
Cara membuat sos borscht dengan kubis
Kami membasuh semua sayur-sayuran kami di bawah air yang mengalir. Kami memotong tomato menjadi kepingan kecil rawak.
Keluarkan biji dan batang dari lada benggala, kemudian potong menjadi jalur.
Kupas lobak merah nipis dan parut pada parutan kasar.
Kupas bawang dan potong dengan pisau.
Potong kubis menjadi jalur nipis.
Ambil periuk besar dan isi dengan jumlah air yang diperlukan. Tambah cuka dan minyak bunga matahari. Letakkan periuk dengan emulsi ini di atas dapur dan tuangkan tomato cincang.
Selepas mendidih beberapa minit, masukkan lada benggala. Masak lagi beberapa minit kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris. Kini giliran bahan utama—kubis—diikuti dengan lobak merah. Campurkan sayur-sayuran dengan teliti, tambah garam dan gula, masak sehingga mendidih, dan masak selama lima minit lagi.
Kami meletakkan pembalut panas ke dalam balang yang bersih dan steril dan menutupnya dengan penutup kedap udara.
Adalah disyorkan untuk menyimpan penyediaan sedemikian di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah yang sejuk.
