Rebus sayuran beku untuk musim sejuk
Ketahui cara membekukan sayur-sayuran untuk rebus untuk musim sejuk di rumah. Semasa cuaca sejuk, anda boleh menambah vitamin anda dengan cepat. Pembekuan dianggap sebagai salah satu cara yang paling mudah dan paling berpatutan untuk memelihara sayur-sayuran. Anda hanya boleh memotong sayur-sayuran kegemaran anda, membungkusnya dalam beg plastik, dan membekukannya. Pada masa kini, peti sejuk dilengkapi dengan fungsi pembekuan cepat, yang membantu mengekalkan semua nutrien, vitamin dan perisa dalam sayur-sayuran. Bekukan dalam bahagian untuk kemudahan anda sendiri. Perlu diingat bahawa sayur-sayuran beku tidak perlu dicairkan sebelum dimasak. Mereka juga memasak lebih cepat daripada yang segar, kerana tekstur sayur-sayuran berubah sedikit selepas beku, menjadi lebih lembut.
bahan-bahan:
- buah terung - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- tomato - 3-4 pcs.;
- lobak merah - 2 pcs.
Bagaimana untuk membekukan rebusan sayuran untuk musim sejuk
Kami membasuh semua sayur-sayuran kami. Potong terung separuh bulatan.
Jika terung pahit, taburkan dengan garam selama beberapa minit, kemudian bilas dan keringkan.
Kupas lobak merah nipis dan potong seperti yang ditunjukkan dalam foto atau ke dalam bulatan.
Potong tomato kepada beberapa bahagian, jangan lupa keluarkan batang hijau.
Potong zucchini menjadi kepingan sederhana.
Campurkan semua sayur cincang dalam satu mangkuk.
Dan kemudian kami membungkusnya ke dalam beg/bekas.
Kami mengikatnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Anda juga boleh memasak sayur beku dalam periuk perlahan. Anda boleh mengubah suai resipi dengan mengecualikan atau menambah bahan-bahan tertentu berdasarkan citarasa anda sendiri. Sebagai contoh, anda boleh menambah hirisan lada benggala, kembang kol, brokoli, pasli, dill dan selasih. Walau bagaimanapun, sesetengah sayur-sayuran sebaiknya dibiarkan tidak dibekukan kerana ia mudah didapati sepanjang tahun, dan pembekuan hanya menjadikannya tawar. Contohnya termasuk bawang putih, kubis, bawang putih dan kentang.
