Jem pir ambar dengan lemon – hidangan untuk malaikat
Jam adalah, pada pendapat saya, hidangan musim sejuk terbaik, yang hampir semua orang akan suka. Perkara utama ialah memilih buah atau beri kegemaran anda dan buat jem yang paling lazat.
Seluruh keluarga saya suka jem pir berwarna ambar dengan lemon; pencuci mulut ini terbang dari meja seperti orang gila. Jika anda menyukai buah ini, anda pasti perlu membuat jem ini sekurang-kurangnya sekali.
Varieti pir yang anda pilih tidak begitu penting. Satu-satunya kaveat ialah jika anda mahukan kepingan pir keseluruhan, seperti dalam resipi ini dengan foto langkah demi langkah, kemudian pilih pir yang tidak terlalu masak dan sangat tegas. Jika anda tidak peduli untuk melihat kepingan dalam jem, pir yang sedikit terlalu masak dan lembut akan sesuai.
bahan-bahan:
- pir - 350 g;
- lemon - ½ pc.;
- air - 50 ml;
- gula - 200-250 g.
Cara membuat jem pir
Sebelum memasak, kupas pir dan potong menjadi kepingan bersaiz mudah. Secara semulajadi, keluarkan teras dan lubang juga.
Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Apabila air mendidih, masukkan gula dan reneh seketika. Ini akan menghasilkan sirap manis.
Potong lemon.
Seterusnya, masukkan lemon yang dipotong menjadi separuh cincin ke dalam sirap dan reneh selama kira-kira sepuluh minit.
Seterusnya, masukkan semua hirisan pear ke dalam sirap dan biarkan mendidih. Segera keluarkan dari api. Biarkan pir sejuk dan kembali ke dapur. Setelah mendidih, reneh selama tiga puluh minit. Sejukkan lagi kandungan dan kecilkan api hingga mendidih. Kali ini, gunakan pertimbangan anda tentang berapa lama untuk memasak jem. Anda mahu mencapai konsistensi yang anda suka.
Semasa jem panas, tuangkan ke dalam balang yang bersih dan steril dan skru atau gulungkan penutupnya.
Anda tidak perlu membalikkan balang; hanya tunggu jem sejuk, kemudian simpan di tempat yang mudah untuk disimpan.
