Jus epal untuk musim sejuk menggunakan pemerah jus
Terdapat banyak epal di taman, dan ia juga murah di pasaran pada awal musim luruh. Jadi, agak berpatutan untuk membuat jus epal untuk musim sejuk di rumah menggunakan juicer. Anda boleh menggunakan epal yang jatuh untuk tujuan ini. Minuman ini sangat lazat apabila dibuat daripada jenis masam manis. Jika buahnya sangat manis, anda tidak perlu menambah gula; laraskan jumlah pemanis secukup rasa untuk beri masam. Tetapi anda akan mendapat jus epal semulajadi yang lazat yang mengekalkan semua vitaminnya.
Lebih-lebih lagi, dalam bentuk tulen, ia agak pekat, jadi pada musim sejuk, pastikan anda menambah air yang disucikan sebelum diminum. Laraskan perkadaran seperti yang dikehendaki. Ia boleh digunakan untuk membuat mousse, marmalade, jeli, dan ditambah kepada koktel dan smoothie.
bahan-bahan:
- epal segar,
- gula pasir halus.
Cara membuat jus epal dengan pemerah jus
Basuh buah berair dengan teliti. Jika anda menggunakan buah yang baru dipetik, letakkan di dalam mangkuk dan rendam dalam air seketika. Apabila kotoran telah longgar, kacau buah dengan kuat di dalam air dan pindahkan ke singki. Bilas di bawah air mengalir lembut dan teruskan dengan pemprosesan.
Potong epal menjadi empat dan keluarkan inti, biji, dan mana-mana bahagian yang rosak. Jika epal dipotong pokok dan bebas cacing, anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang mudah tanpa mengeluarkan intinya. Menggunakan alat khas akan menjadikan proses lebih cepat.
Jalankan epal yang disediakan melalui pemerah jus. Jika anda menggunakan yang manual, prosesnya adalah intensif buruh, tetapi jusnya, pada pendapat saya, masih lebih sedap. Untuk memudahkan proses, anda boleh menggunakan pemerah jus elektrik. Pastikan anda menguji keupayaannya terlebih dahulu untuk memastikan ia tidak rosak.
Tuangkan jus segar ke dalam bekas logam yang dalam dan biarkan selama 30-40 minit untuk memekatkan buih. Keluarkannya sebelum dipanaskan. Jus akan menjadi gelap; jika anda ingin melambatkan pengoksidaan, tambah kristal asid sitrik. Jika anda menggunakan pemerah tangan, anda tidak akan mengalami masalah ini dan boleh meletakkannya di atas dapur dengan segera. Apabila buih terbentuk, kikiskannya dengan sudu berlubang atau ayak logam.
Rasa jus epal, tambah sedikit gula jika perlu, dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Tidak perlu mendidih jus. Hanya panaskan sehingga buih pertama muncul.
Basuh botol atau balang dan sterilkannya. Pilih sendiri kaedah yang paling sesuai. Tuangkan jus aromatik ke dalam bekas yang sedikit sejuk dan tutup rapat dengan penutup yang telah direndam dalam air mendidih.
Balikkannya untuk memeriksa kebocoran.
Sebelum digunakan, cairkan dengan air minuman yang direbus atau disucikan.
