Menanam tarragon untuk minuman tradisional "Tarragon"

Beberapa orang tahu bahawa tarragon, atau tarragon, tergolong dalam genus Artemisia. Ini menjelaskan rasa sedikit pahit dan rupa yang serupa. Tumbuhan herba ini digunakan bukan sahaja dalam pengeluaran minuman berkarbonat yang terkenal, tetapi juga sebagai perasa untuk hidangan daging, serta dalam pengetinan dan jeruk. Tarragon ialah tumbuhan yang mudah dijaga, lebih suka keadaan kering, dan tumbuh subur di ladang dan katil kerikil. Terima kasih kepada sistem akarnya, tarragon tahan terhadap perosak dan penyakit. Satu-satunya perkara yang tidak bertolak ansur ialah kelembapan berlebihan.

Ciri-ciri tarragon

Tarragon adalah tumbuhan rendah, sehingga 150 sentimeter tinggi, dengan daun hijau, nipis, runcing dan batang lurus. Rasanya masam, pahit, pedas, dan aromatik. Tarragon mempunyai banyak jenis, dan penggunaannya juga meluas. Ia diketahui digunakan dalam:

• salad;
• hidangan daging;
• untuk ikan, ayam;
• pelbagai bijirin;
• dalam pengeluaran minyak hijau, minyak zaitun berperisa.

Anda mungkin berminat dengan:

Arabis saka - penanaman dan penjagaan
Arabis, atau seperti yang dipanggil, selada batu, adalah tumbuhan saka yang indah, secara harfiah ditutupi dengan bunga kecil….Baca lebih lanjut…

Tarragon ditambah kepada timun, tomato, dan cendawan apabila diawet. Ia menambah rasa yang sangat menyelerakan pada sauerkraut. Di negara kita, herba ini mendapat populariti terima kasih kepada minuman berkarbonat yang terkenal "Tarragon."

Tumbuhan ini juga didapati digunakan dalam perubatan rakyat sebagai anthelmintik dan dekongestan, sebagai bahan tambahan kepada krim dan pelbagai kosmetik.

Teknologi pertanian

Tarragon menyukai matahari penuh, tetapi juga akan tumbuh subur di tempat yang teduh di tengah hari.

Kaedah penyebaran tarragon:

• biji benih;
• keratan;
• dengan membahagikan belukar kepada beberapa yang baru;
• penyedut akar.

Kaedah yang paling disukai adalah membahagikan dengan penyedut akar dan membahagikan belukar. Untuk ini, pilih tumbuhan berumur dua hingga tiga tahun pada awal musim bunga, asingkan beberapa penyedut, dan tanam di dalam tanah lembap dalam corak 50x50 cm. Lorekkan pucuk baru sehingga mereka membentuk sistem akar yang kuat dan bebas.

Pembiakan melalui benih adalah proses yang kompleks, kerana tarragon jarang dibiakkan dengan cara ini, namun ia adalah yang paling popular kerana ketersediaannya. Ini kerana tarragon mungkin tidak mekar setiap tahun, dan kualiti benih selalunya tidak sesuai untuk pembiakan.

Tarragon tidak memilih tanah, tetapi lebih baik menggunakan yang mempunyai keasidan neutral:

1. Untuk memulakan, lubang dibuat di dalam bekas dan saliran disediakan menggunakan kerikil untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
2. Menyemai dilakukan di permukaan tanah tanpa ditutup dengan filem, kerana kelembapan berlebihan hanya membahayakan tumbuhan ini.
3. Anda juga boleh menambah sebatian khas ke tanah untuk menyerap kelembapan berlebihan.
4. Tidak perlu menyiram tanaman.
5. Adalah lebih baik untuk meletakkan anak benih di tempat yang cerah.
6. Sebaik sahaja satu atau dua daun muncul, tarragon ditanam semula.

Anda mungkin berminat dengan:

Penyiraman orkid yang betul semasa berbunga di rumah
Penjagaan orkid di rumah agak berbeza dengan penjagaan tumbuhan lain. Bunga memerlukan penyiraman yang kerap…Baca lebih lanjut…

Tanam anak benih di tanah pada separuh kedua bulan April, di tanah lembap, tanpa penutup. Oleh kerana tarragon pada asasnya adalah rumpai, ia tidak memerlukan rumpai. Ia akan menghapuskan semua rumpai dengan sendirinya. Air dengan berhati-hati, hanya semasa musim kering. Sistem akar Tarragon agak teguh dan akan "melawan" sebarang masalah dengan sendirinya.

Rimpang yang kuat seperti itu adalah tambahan untuk tumbuhan, tetapi ia boleh menjadi masalah bagi tukang kebun:

1. Lama kelamaan, tarragon akan tumbuh dan boleh "mencekik" tumbuhan lain.
2. Tidak sukar untuk memerangi masalah ini: anda hanya perlu menyekat pertumbuhan menggunakan penghalang buatan, seperti papan atau batu tulis.
3. Ia adalah mungkin untuk mula menanam tarragon dalam kotak.

Tarragon biasanya dituai pada awal berbunga, yang berlaku pada bulan Ogos. Buah-buahan masak pada bulan Oktober. Tumbuhan herba ini paling berfaedah dalam tempoh tiga tahun pertama pertumbuhan, walaupun ia boleh kekal di satu lokasi sehingga sepuluh tahun. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanam semula tumbuhan setiap lima tahun.

Untuk mengelakkan kerosakan tumbuhan semasa pemangkasan, disyorkan untuk meninggalkan batang sekurang-kurangnya 12 sentimeter di atas paras tanah. Tarragon tumbuh semula dengan cepat, jadi pemangkasan boleh dilakukan beberapa kali sepanjang musim panas.

Cara memasak Tarragon

Jadi, tarragon adalah tumbuhan herba yang sangat berguna dan tidak menuntut. Ia tahan terhadap penyakit dan perosak, tumbuh dalam pelbagai keadaan, walaupun di dalam rumah, dan hanya bertolak ansur dengan satu perkara: penyiraman dan naungan yang berlebihan. Kaya dengan minyak pati dan vitamin, tarragon digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan, dan kosmetologi.

Tarkhun adalah minuman yang terkenal dan digemari sejak kecil. Di kilang, semasa zaman Soviet, ia dibuat daripada:

• air;
• Sahara;
• ekstrak tarragon;
• asid sitrik.

Pada masa kini, segala-galanya telah berubah dan, untuk menjimatkan wang, rumput sering digantikan dengan pewarna dan perasa.

Campurkan campuran yang dihasilkan dalam pengisar dengan setengah gelas air, jus sebiji lemon, dan gula. Kisar sehingga sebati. Tapis dan picit pekat yang terhasil. Cairkan jus dengan air dalam nisbah 1:4, tambah sedikit lagi gula secukup rasa, dan ais—dan anda sudah bersedia untuk pergi! Nikmati minuman yang lazat, menyegarkan, dan yang paling penting, minuman sihat yang memerlukan sedikit usaha.

Anda mungkin berminat dengan:

Hyacinths - menanam dan menjaga bunga dalam pasu di rumah
Hyacinth adalah tumbuhan saka dengan bunga yang harum dan sangat cantik. Namanya diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai…Baca lebih lanjut…

Daun Tarragon kaya dengan minyak pati, vitamin C, dan karotena, menjadikannya lebih bermanfaat. Dalam masakan, tarragon digunakan untuk merangsang selera makan, kerana ia meningkatkan pengeluaran jus gastrik dan menormalkan fungsi kelenjar endokrin.