Plum jeruk yang lazat untuk musim sejuk tanpa pensterilan, seperti yang dibuat oleh Ibu

Persediaan untuk musim sejuk

Plum jeruk adalah pemeliharaan musim sejuk yang hebat yang akan menjadi penyelamat semasa musim sejuk. Berikut ialah resipi tanpa pensterilan, dengan bahan-bahan untuk balang 3 liter. Anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat, pai, inti daripada plum ini, atau hanya makan keseluruhan sebagai pencuci mulut yang tersendiri; kanak-kanak sangat suka plum ini.

Hari ini kita akan menyediakan plum dalam sirap masam manis pedas; hasilnya sangat luar biasa dan menarik. Proses penyediaan itu sendiri adalah mudah dan mudah, dan tidak memerlukan banyak usaha. Cukup isi balang sepenuhnya dengan plum dan tambah perapan pedas pekat—hasilnya akan menjadi luar biasa dan sangat lazat.

Bahan-bahan untuk 3 balang:

plum biru - 1.8-2 kg;
gula - 300 g;
cuka 9% - 100 g;
cengkih - 3-4 tunas;
daun bay - 1-2 pcs.;
air - 1.5 l.

Bagaimana untuk menyediakan plum jeruk

Basuh plum dan keluarkan semua batang dan daun. Letakkan buah yang disediakan dalam balang 3 liter. Jangan bungkus plum sehingga ke bahagian atas, biarkan ruang untuk gula dan sirap.

Tambah gula, goncang balang perlahan-lahan untuk memastikan kristal menembusi semua plum. Seterusnya, tuangkan air mendidih. Biarkan duduk, bertutup, selama 15 minit. Sirap akan diwarnakan oleh jus plum. Plum biru adalah yang terbaik; mereka mengeluarkan jus yang cantik dan gelap. Plum kuning tidak akan menghasilkan warna ini, walaupun rasa tidak akan berubah.

Tuangkan sirap ke dalam periuk; ia akan menjadi warna yang terang dan buah plum akan mengeluarkan jusnya. Didihkan lagi.

Masukkan rempah: cengkih dan daun bay. Rebus sirap selama 5-7 minit untuk mengeluarkan aroma rempah.

Tuangkan cuka, kacau, biarkan mendidih, dan keluarkan dari api. Perapan sudah siap.

Tuangkan sirap manis dan berempah ke atas plum dan segera tutup dengan penutup logam. Seperti yang anda lihat, resipi tanpa pensterilan ini sangat mudah dan cepat. Nikmati!