Salad vitamin untuk musim sejuk - sangat sihat dan lazat
Salad yang kaya dengan vitamin akan berguna semasa musim sejuk apabila anda ingin menyediakan makan tengah hari atau makan malam berasaskan sayuran. Selama bertahun-tahun, suri rumah telah memelihara tomato dan timun untuk musim sejuk, lupa bahawa banyak sayur-sayuran lain, malah kubis, boleh digunakan. Kubis membuat salad yang paling lazat. Satu resipi sebegitu ada pada menu kami hari ini. Mari sediakan salad kubis, bawang dan lada benggala yang sihat dan kaya dengan vitamin untuk musim sejuk.
Disimpan di tempat yang sejuk, salad akan disimpan sepanjang musim sejuk, dan anda boleh membuka satu atau dua balang untuk semua orang pada bila-bila masa. Berikut ialah resipi mudah dengan foto langkah demi langkah.
bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- lada manis, lada benggala - 200 g;
- bawang - 200 g;
- gula - 3 sudu besar;
- garam - 2 sudu kecil;
- cuka 9% - 2.5 sudu besar.
- minyak sayuran - 70 g.
Bagaimana untuk menyediakan salad vitamin untuk musim sejuk
Cincang kubis menjadi jalur nipis. Gunakan sama ada pisau tajam atau mesin pencincang parut.
Kupas bawang, biji lada benggala, dan potong sayur-sayuran menjadi jalur. Lebih baik jika lada benggala berwarna merah—salad akan mempunyai warna yang lebih cerah.
Campurkan sayur-sayuran, uli sedikit dengan tangan anda, dan letakkannya dalam periuk.
Masukkan gula dan garam, kacau, dan biarkan di kaunter selama 1 jam. Sayur-sayuran akan mengeluarkan jusnya.
Tuangkan minyak dan reneh salad selama 15-20 minit, ditutup. Kubis akan mendap sedikit.
Tuangkan cuka, kacau, dan tutup api. Salad hampir siap; yang tinggal hanyalah menggulungnya ke dalam balang.
Basuh balang salad dalam larutan soda, bilas beberapa kali, sterilkan, kemudian isikannya ke bahagian atas dengan salad panas.
Gulungkan balang dengan penutup dan biarkan sejuk di bawah selimut selama 5-6 jam.
Simpan salad siap di tempat yang sejuk dan gelap. Salad kaya vitamin ini akan menjadi tambahan yang indah untuk meja musim sejuk anda.
Selamat berselera!
