Jus anggur tanpa pemerah jus

Persediaan untuk musim sejuk

Jika anda tidak mempunyai peralatan yang diperlukan di dapur anda tetapi benar-benar ingin membuat jus untuk musim sejuk, jangan risau, sentiasa ada penyelesaian. Resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat jus anggur di rumah tanpa pemerah jus dan menggembirakan keluarga anda dengan secawan minuman aromatik dan sihat pada petang musim sejuk yang sejuk.

Varieti anggur yang berbeza sesuai untuk resipi ini. Anda boleh menggunakan satu varieti atau menggabungkan beberapa untuk mencapai rasa, warna dan aroma yang lebih kaya. Resipi menentukan berat buah beri yang dipetik dari tandan.

bahan-bahan:

anggur 3.5 kg;
gula secukup rasa;
air 2 gelas.

Cara Membuat Jus Anggur Tanpa Jus

Pertama, sediakan anggur. Pindahkan tandan ke colander. Bilas dengan teliti untuk menghilangkan habuk dan kotoran. Jika anda menemui sebarang buah beri yang rosak, keluarkannya dengan segera. Pisahkan beri dari tandan.

Kini anda memerlukan periuk 5-6 liter. Gunakan keluli tahan karat atau enamel; sebaiknya elakkan aluminium. Letakkan semua buah beri di dalamnya dan tambah dua cawan air paip. Tetapkan api kepada perlahan, tutup dan biarkan mendidih. Jangan kacau.

Apabila buah beri panas, mereka akan mengeluarkan jusnya secara beransur-ansur. Ia akan mengambil masa kira-kira 30-40 minit untuk kandungan kuali mencapai mendidih. Pada ketika ini, kacau rata dengan sudu. Kecilkan api hingga mendidih dan masak selama 15-20 minit lagi.

Selepas masa yang ditetapkan, lebih banyak jus akan dikeluarkan dan semua beri akan ditutup dengan cecair. Keluarkan dari haba dan sejukkan sehingga suam.

Tapis jus suam untuk mengeluarkan pulpa. Gunakan penapis halus atau beberapa lapisan kain tipis. Picit pulpa dengan teliti.

Kembalikan jus ke kuali. Dalam kes ini, anda akan mendapat 2.5 liter jus tulen. Ia sangat pekat. Cairkan dengan air mengikut citarasa anda, masukkan gula secukup rasa, kembalikan kepada api, dan biarkan mendidih. Rebus selama 5-8 minit.

Sementara itu, sediakan bekas. Basuh balang dan penutup dengan soda penaik, bilas di bawah air yang mengalir, dan sterilkan. Tuangkan jus mendidih ke dalam balang yang disterilkan.

Tutup dengan penutup steril. Terbalikkan dan biarkan sejuk sepenuhnya dalam kedudukan ini.

Kemudian pindahkan ke bilik simpanan atau ruang bawah tanah.

Jus anggur tanpa pemerah jus sudah siap.