Jem dogwood yang lazat dan sihat dengan lubang
Dogwood ialah pokok renek yang menghasilkan buah beri merah berbentuk bujur. Vitamin yang terkandung dalam buah beri menguatkan saluran darah dan melindunginya daripada kerapuhan.
Jem dogwood adalah lazat dan sihat. Ia sangat baik untuk demam, bronkitis, sakit tekak, dan gejala selsema yang lain.
Rawatan musim sejuk ini boleh disediakan dengan atau tanpa lubang. Jem tanpa biji adalah lebih lembut dan lebih halus, tetapi lubang itu memberikan aroma yang indah dan lebih kurang memakan masa, kerana anda tidak perlu bersusah payah memilih lubang dari buah beri kecil.
Sesetengah suri rumah memerah beri untuk membuat jem lebih cepat dan menghilangkan astringensi semula jadi yang tidak perlu.
Untuk membuat ini, letakkan buah dalam ayak dan rebus di dalam air selama tidak lebih daripada dua minit. Resipi langkah demi langkah akan memberitahu anda cara membuat jem itu sendiri.
bahan-bahan:
- dogwood - 1 kg,
- gula - 1.2 kg,
- air - 0.4 liter.
Cara membuat jem dogwood
Basuh dogwood dan buang sebarang buah beri yang rosak. Letakkan dalam periuk beralas berat.
Tambah gula ke beri dan goncangkan kuali. Jangan kacau.
Masukkan air, kacau rata, dan biarkan adunan mendidih. Buang buih yang muncul sekali-sekala. Masak hingga mendidih. Keluarkan jem dari api dan biarkan ia sejuk selama 5 jam. Selepas masa yang ditetapkan, biarkan adunan itu mendidih semula dan masak, kacau, selama kira-kira 3-5 minit. Ulangi kitaran penyejukan dan pendidihan 1-2 kali lagi.
Tuangkan jem dogwood ke dalam bekas kaca yang dibasuh dengan soda dan disterilkan.
Gulungkan balang, terbalikkan, tutupnya dengan tuala, dan biarkan sehingga ia benar-benar sejuk. Adalah disyorkan untuk menyimpan campuran di tempat yang gelap dan kering.
Pada musim sejuk, ia boleh dihidangkan dengan teh, makanan yang dibakar, atau dimakan dalam jumlah kecil sebagai jem untuk mengurangkan gejala dan mencegah selsema. Setelah dibuka, balang hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dengan penutup tertutup rapat.