Kaviar skuasy klasik yang sama - rasa yang tidak putus-putus
Kaviar zucchini adalah pembuka selera klasik yang agak mudah disediakan untuk musim sejuk tanpa membazirkan banyak bahan. Untuk menyediakan pembuka selera ini, anda harus membeli sayur-sayuran muda, kerana yang lebih tua akan mengandungi biji, yang boleh merosakkan rasa hidangan siap. Zucchini muda berwarna hijau, manakala yang lebih tua biasanya berwarna putih. Pes tomato juga adalah satu kemestian. Sesetengah orang juga menambah mayonis, tetapi resipi klasik tidak memerlukannya.
Anda tidak akan menghadapi sebarang kesulitan menyediakan kaviar, kerana resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto disediakan di bawah. Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau ingin meninggalkan maklum balas tentang hidangan tersebut, sila berbuat demikian di bahagian komen.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- zucchini - 3 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- lobak merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 ulas;
- pes tomato - 1 sudu besar;
- garam - 0.5 sudu teh;
- lada tanah - ¼ sudu teh;
- gula - 0.5 sudu teh;
- minyak sayuran - 30 ml;
- cuka 9% - 20 ml.
Cara menyediakan kaviar skuasy menggunakan resipi klasik
Pertama, basuh semua sayur-sayuran. Kupas zucchini dan potong menjadi kepingan rawak dalam sebarang saiz.
Kupas bawang merah, lobak merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi cincin dan lobak merah menjadi kepingan.
Letakkan seulas bawang putih, zucchini, bawang besar, dan lobak merah ke dalam kuali.
Tuangkan minyak sayuran. Rebus sayur-sayuran dalam kuali dengan api sederhana selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
Kemudian haluskan sayur-sayuran dengan pengisar rendaman. Kembalikan kaviar yang dihasilkan ke kuali.
Masukkan garam, gula, pes tomato.
Kemudian masukkan lada sulah dan cuka. Rebus kaviar selama 5-7 minit lagi.
Letakkan kaviar dalam balang.
Skru penutup.
Pastikan untuk menyimpan kaviar di tempat yang sejuk untuk mengelakkan penutup daripada bengkak atau, lebih teruk lagi, meletup.
