Salad bit dengan lada benggala dan bawang untuk musim sejuk
Atas sebab tertentu, pengawet ubi bit tidak begitu popular untuk musim sejuk. Dan itu memalukan, kerana salad bit dengan lada benggala dan bawang ini akan menggembirakan anda dengan kesederhanaannya dan, pada masa yang sama, rasa asli yang sangat baik. Semasa musim sayuran, semua bahan adalah murah, jadi anda boleh dengan mudah menyediakan salad ini.
Ia boleh dimakan bukan sahaja sebagai pembuka selera tetapi juga ditambah kepada pelbagai hidangan, seperti hidangan pertama atau rebusan sayuran semasa memasak. Ini akan menjimatkan masa anda yang berharga dan memberikan hidangan anda rasa dan aroma baharu yang menakjubkan.
Hasil produk siap ialah 3 l 700 ml.
Bahan-bahan untuk salad:
- bit - 3000 g;
- lada manis - 1000 g;
- bawang putih - 1000 g;
- air - 250 ml;
- gula pasir - ½ cawan;
- cuka meja - 130-150 ml;
- minyak sayuran - 250 ml;
- garam meja - 2 sudu besar;
- rempah kering secukup rasa - 2 sudu kecil.
Cara membuat salad bit dengan lada dan bawang
Basuh bit dan masak sehingga empuk. Kemudian kupas dan parut kasar.
Kupas dan potong sekilogram bawang. Ambil periuk atau kuali tumis dengan bahagian bawah dan tepi tebal, tuangkan sebahagian minyak sayuran tidak berbau, dan panaskan dengan teliti. Masukkan bawang cincang dan goreng selama kira-kira 8 minit.
3
Keluarkan bahagian dalam dari lada benggala dan potong. Masukkan hirisan lada ke dalam bawang dan goreng selama 5 minit lagi.
Sekarang anda boleh menambah sebahagian cuka meja, 250 ml air, garam meja, dan gula pasir ke dalam kuali. Rebus sayur-sayuran selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Sekarang tambahkan bahan utama-bit-diikuti serta-merta dengan rempah. Rebus salad sayuran selama 10 minit lagi.
Kemudian kami memindahkan salad bit dengan lada benggala dan bawang ke dalam balang yang disterilkan dan menutupnya dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk.
Selera makan yang baik.
Bagaimana untuk menanam bawang pada musim sejuk