Salad bit dengan tomato dan lobak merah untuk musim sejuk - resipi terbaik
Resipi ini pasti akan menjadi ruji dalam repertoir masakan anda. Salad bit dan lobak merah ini, yang diawet untuk musim sejuk dalam balang kaca, sangat serba boleh dan sihat. Resipi dan gambar langkah demi langkah menjadikan proses penyediaan menjadi mudah.
Ia boleh dimakan sendiri, atau dengan daging, ayam, bubur tanpa lemak, pasta, dan kentang. Salad bit dan lobak merah juga boleh ditambah kepada borscht dan hidangan pembuka lain semasa memasak. Malah kanak-kanak yang pemilih akan menyukai penyediaan ini, dan mereka tidak akan menyedari ia sebenarnya bit rebus dan lobak merah.
Malah tukang masak rumah yang tidak berpengalaman boleh menyediakan makanan ringan ini. Ia tidak memerlukan pensterilan; cuma ambil bekas yang kering dan steril dan kukus penutup dalam air mendidih.
bahan-bahan:
- bit - 0.7 kg,
- lobak merah - 0.7 kg,
- tomato - 0.5 kg,
- bawang - 2 pcs.,
- bawang putih - 1/2 kepala,
- garam meja - secukup rasa,
- minyak sayuran - 50 ml,
- lada panas tanah - secukup rasa,
- cuka 70% - 1 sudu kecil.
Menyediakan salad bit dan lobak merah
Basuh semua sayur-sayuran dan buang bahagian yang tidak diingini. Parut bit dan lobak merah secara kasar atau proseskannya dalam pemproses makanan.
Potong tomato menjadi kepingan rawak. Sebaik-baiknya, mereka harus berisi dan tegas. Ini akan menghalang pembuka selera kita daripada menjadi bubur sayuran.
Cincang bawang besar dan bawang putih.
Satukan semua sayur-sayuran cincang dalam periuk yang sesuai dan reneh dalam minyak bunga matahari. Kuali besi tuang atau kuali beralas tebal berfungsi dengan baik untuk ini.
Jangan lupa kacau salad masa depan kami secara berkala. Selepas beberapa minit, masukkan garam dan sedikit lada sulah. Reneh selama beberapa minit lagi dan, sejurus sebelum akhir memasak, tambahkan sedikit cuka pada sayur-sayuran.
Rebus selama beberapa minit lagi dan, semasa masih panas, tuangkan ke dalam balang steril. Tutup dengan penutup berulir dan tutup dengan selimut lama untuk pengedap yang lebih baik.
Dan selepas persediaan telah disejukkan, kami menyembunyikannya di dalam pantri.
