Kaviar bit yang diperbuat daripada bit rebus adalah ledakan vitamin.
Ramai di antara kita memelihara pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dalam balang sepanjang musim panas, kerana pada musim sejuk kadang-kadang kita benar-benar ingin menjamu diri kita dengan sesuatu yang lazat.
Bit adalah salah satu sayuran kegemaran saya, dan saya juga menyimpannya dalam balang untuk musim sejuk. Seluruh keluarga saya suka kaviar bit, diperbuat daripada bit rebus, dan hari ini saya akan berkongsi resipi saya dengan anda.
Hidangan ini akan menambahkan sentuhan kepelbagaian yang indah pada meja anda pada bulan-bulan yang lebih sejuk, apabila anda sangat mengidam sesuatu yang masam dan pedas. Kaviar bit akan menggembirakan anda dengan hanya rasa itu. Sayuran ini sesuai untuk mereka yang sedang berdiet atau merayakan Puasa.
Selain lazat, bit juga sangat sihat. Selain mengandungi sejumlah besar vitamin, ia juga sangat baik untuk membersihkan usus daripada toksin dan meningkatkan penghadaman.
Kaviar ubi bit adalah pembuka selera sejuk yang indah yang boleh dihidangkan dengan sebarang hidangan sampingan; ia tidak pernah menjadi tambahan yang buruk kepada diet anda. Sedapnya macam tadika dulu. Anda juga boleh menggunakannya sebagai pembalut untuk borscht atau hanya menyapunya di atas roti—sama ada cara, anda akan berpuas hati.
Untuk membuat kaviar yang benar-benar lazat, saya mengesyorkan menggunakan sayur-sayuran akar kecil atau sederhana, kerana ia akan menjadi lebih enak dan lebih berair daripada yang lebih besar. Foto dalam resipi akan menunjukkan kepada anda proses penyediaan langkah demi langkah.
bahan-bahan:
- bit rebus - 250 gram;
- lobak merah - 125 gram;
- bawang - 125 gram;
- pes tomato - 30 gram;
- cuka - 10 mililiter;
- garam - secukup rasa;
- gula - ½ sudu besar;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- bawang putih - 1 ulas kecil;
- lada sulah;
- daun bay;
- dill.
Cara membuat kaviar bit
Pertama, goreng lobak merah dan bawang dalam minyak sayuran. Apabila ia menjadi sedikit lut sinar, masukkan pes tomato dan biarkan adunan mendidih.
Seterusnya, masukkan ubi bit parut, cuka, dan semua rempah. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 15-20 minit.
Letakkan kaviar yang panas, walaupun masih mendidih, ke dalam balang kaca dan gulungkan penutupnya.
Letakkan balang terbalik di tempat yang sejuk, dibalut dengan sesuatu yang hangat.
