Tumis zucchini dan terung yang lazat dan mengenyangkan untuk musim sejuk
Sayuran musim panas adalah sangat lazat, aromatik, sihat, dan murah. Semua ini membolehkan kami menyediakannya untuk kegunaan masa hadapan. Resipi ini, dengan foto langkah demi langkah, akan membantu anda menyediakan tumis yang harum dan lazat yang akan menambah kelainan pada diet musim sejuk anda.
Zucchini tumis dan terung ialah hidangan musim sejuk yang lazat dan mengenyangkan yang sentiasa menjadi kegemaran, sama ada untuk percutian atau hidangan harian. Salad ini sangat sesuai dengan bubur, daging atau ikan. Zucchini tumis boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai ulam. Ia sangat lazat walaupun dengan sekeping roti yang disapu mentega.
bahan-bahan:
- zucchini - 300 g;
- terung - 300 g;
- lobak merah - 150 g;
- bawang - 150 g;
- sos tomato - 2 cawan;
- gula - 2 sudu besar;
- garam - 1.5 sudu teh;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- cuka 9% - 2 sudu besar;
- dill - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas.
Cara menumis zucchini dan terung
Sediakan semua bahan yang diperlukan mengikut senarai. Kupas bawang, bilas dan keringkan, dan potong ke dalam kiub kecil.
Kupas dan basuh lobak merah, kemudian potong menjadi jalur. Elakkan daripada mencincang lobak merah, kerana ini akan menjadikannya terlalu lembut, dan anda masih boleh merasai ketulan sayuran dalam tumis.
Basuh dan keringkan zucchini, kemudian potong kiub kecil.
Basuh dan keringkan terung, potong hujungnya dan potong kiub bersaiz sederhana.
Anda boleh menggunakan lada benggala dengan warna yang berbeza. Basuh dan keringkan lada, kemudian keluarkan bijinya. Anda boleh memotongnya mengikut kesukaan anda.
Letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam kuali yang dalam. Tuangkan sebahagian daripada sos tomato dan tambah minyak sayuran. Masukkan garam dan gula. Rebus sayur-sayuran, bertutup, selama 35 minit.
Pada akhir memasak, tambah bawang putih dan dill ke dalam kuali, kacau, dan tuangkan cuka.
Letakkan campuran tumis ke dalam balang yang disterilkan dan segera tutup dengan penutup. Terbalikkan balang, tutup dengan selimut, dan biarkan selama 24 jam. Selepas beberapa ketika, pindahkan adunan tumis tadi ke dalam pantri.
Selamat makan!
