Sup kubis - penyediaan musim sejuk
Sup kubis dalam balang adalah penyediaan musim sejuk serba boleh yang bukan sahaja membantu anda dengan cepat menyediakan hidangan pertama yang enak, tetapi juga melengkapkan rebusan, daging panggang, atau hanya berfungsi sebagai pembuka selera.
Sayuran bermusim segar adalah kunci kepada rasa sempurna hidangan ini, dan resipi mudah bermakna masa penyediaan yang minimum dan hasil yang sangat baik.
Kami akan menyediakan sup kubis dalam balang kecil supaya ia akan menjadi mudah untuk menggunakan kandungan sekali gus.
bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- lobak merah - 100 g;
- bawang - 100 g;
- tomato - 400 g;
- garam - 1 sudu besar (tiada atas);
- gula - 2 sudu besar;
- minyak sayuran - 40 ml;
- cuka 9% - 1 sudu besar.
Cara membuat sup kubis untuk musim sejuk
Pilih kubis yang padat dan padat. Keluarkan dan buang daun luar, kemudian carik kubis menjadi jalur nipis. Anda boleh melakukan ini menggunakan parut.
Kupas bawang, bilas dan keringkan, potong kiub kecil.
Kupas dan basuh lobak merah, keringkan, dan parut pada parutan sederhana atau halus.
Pilih tomato yang masak, berair dan manis. Jika dikehendaki, kupas mereka, kemudian letakkannya dalam pengisar dan puri pada kelajuan tinggi.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian masukkan lobak merah cincang, kubis, dan bawang. Tumis sayur-sayuran selama 15 minit, sehingga ia menjadi perang sedikit tetapi tidak keperangan. Berhati-hati untuk tidak membiarkannya hangus, kerana ini akan memberikan hidangan yang tidak enak. Kemudian masukkan puri tomato, kacau, perasakan dengan garam dan gula, dan reneh, ditutup, selama 20 minit.
Selepas beberapa ketika, masukkan cuka ke dalam kuali. Kacau lagi dan tutup api.
Bahagikan sup kubis ke dalam balang yang telah disterilkan, pilih balang kecil.
Segera gulungkan balang dengan penutup dan letakkannya terbalik, tutup dengan selimut, dan biarkan tidak terganggu selama 24 jam. Setelah sejuk, pindahkan balang ke bilik bawah tanah atau pantri.
Selamat makan!
