Tomato yang paling lazat dengan pes tomato untuk musim sejuk
Tomato adalah sayuran yang lazat dan berair, jadi ia digunakan bukan sahaja dalam salad tetapi juga dalam sos, termasuk pes tomato. Jika anda sedang mencari cara yang luar biasa untuk memelihara sayur-sayuran ini untuk musim sejuk, cuba buat tomato dalam pes tomato. Daripada banyak variasi, resipi ini adalah yang paling lazat, dan ia tidak memerlukan cuka. Tomato ini disimpan dengan cara yang sama seperti kaedah lain, di dalam pantri sejuk biasa atau bilik bawah tanah.
Selain tomato dan pes tomato, anda juga memerlukan pilihan sayur-sayuran yang akan meningkatkan rasa tomato dan sos: bawang, lobak merah dan lada benggala. Sayur-sayuran ini juga boleh dimakan selepas tomato di dalam balang habis. Ia menjadikan pembuka selera yang hebat.
bahan-bahan:
- tomato - 1 kg;
- pes tomato - 120 g;
- air - 1 l;
- garam - 5-7 g;
- gula - 15 g;
- lada manis - 0.5 pcs.;
- bawang - 0.5 pcs.;
- lobak merah - secukup rasa;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- kacang allspice - 3-4 pcs.;
- dill - 1-2 tangkai;
- daun bay 1-2 pcs.
Bagaimana untuk menyediakan tomato dalam pes tomato
Basuh dan sterilkan balang kaca. Setiap suri rumah memilih kaedah mereka sendiri. Anda boleh mensterilkan melalui wap, dalam ketuhar, atau dalam ketuhar gelombang mikro biasa.
Letakkan rempah dan sayur-sayuran di bahagian bawah balang yang disediakan. Untuk rempah, masukkan lada, daun bay, bawang putih, dan dill. Untuk sayur-sayuran, tambahkan sekeping lada benggala, beberapa keping lobak merah, dan bawang.
Basuh tomato (lebih baik menggunakan tomato kecil, ia lebih sesuai dalam balang) dan letakkan di dalam balang di atas rempah dan sayur-sayuran.
Didihkan air untuk perapan dan tuangkan air mendidih ke atas tomato. Tutup dan biarkan selama 15 minit.
Toskan cecair ke dalam periuk, biarkan mendidih lagi, tambah garam, gula, dan pes tomato. Biarkan perapan mendidih selama beberapa minit.
Tuangkan perapan tomato panas ke atas tomato.
Gulung penutup dengan ketat dan bungkusnya dengan "kot bulu." Biarkan tomato yang lazat dan beraroma dalam pes tomato tanpa cuka untuk sejuk semalaman. Nikmati!
