Persediaan yang paling penting untuk musim sejuk adalah pembalut sayuran untuk sup kubis tanpa memasak.
Sos tomato, lada benggala dan lobak merah shchi ini ialah penyediaan musim sejuk yang sihat dan praktikal untuk sesiapa sahaja yang suka memasak dengan lazat di rumah. Mari buat dressing ini tanpa memasak untuk mengekalkan semua vitamin dan perisa.
Pada musim sejuk, tidak selalu mungkin untuk mencari sayur-sayuran segar, dan mereka tidak berasa aromatik seperti yang anda mahukan. Sayuran masak sentiasa mempunyai aroma dan rasa yang kaya, dan apabila anda boleh menyimpannya dalam balang untuk musim sejuk, ia sangat indah. Anda boleh menyimpannya segar sehingga musim sejuk. Resipi mudah ini akan membantu anda melakukannya dengan mudah. Musim sejuk ini, anda akan dapat membuat sup kubis yang paling lazat.
bahan-bahan:
- tomato - 300 g;
- lada manis - 300 g;
- lobak merah - 300 g;
- bawang - 200 g;
- pasli - 0.5 tandan;
- garam meja kasar - 4 sudu besar.
Bagaimana untuk menyediakan sos sup kubis untuk musim sejuk
Basuh semua sayur-sayuran untuk berpakaian, kupas bawang dan lobak merah, dan keluarkan biji dari lada. Potong lobak merah dan bawang. Parut lobak merah dan potong dadu bawang.
Potong dadu tomato merah pejal. Tomato lembut tidak sesuai, kerana ia terlalu berair. Mereka paling baik digunakan untuk jus atau hidangan lain. Lada benggala merah, hijau dan kuning semuanya sesuai. Potong dadu lada.
Letakkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk dan campurkan.
Masukkan pasli yang dicincang halus. Herba akan menambah aroma segar dan warna yang cerah pada hidangan.
Campurkan sayur-sayuran dengan garam (2 sudu besar) dan bungkusnya serapat mungkin ke dalam balang yang bersih dan disterilkan. Toskan sebarang jus yang berlebihan. Anda tidak memerlukan sebarang cecair di dalam balang. Kalau tak toskan sayur, sayur pekasam cepat masam. Taburkan baki garam di atas sayur-sayuran untuk memastikan penyimpanan yang betul dan mengelakkan penapaian.
Tutup balang dengan penutup skru atau nilon dan sejukkan pembalut. Ini akan mengekalkan sayur-sayuran dengan sempurna sehingga musim sejuk. Semasa memasak shchi, sebaiknya jangan masukkan garam ke dalam sup, kerana kuahnya sudah mengandungi garam. Selepas menambah sayur-sayuran ke dalam sup, anda boleh merasai shchi dan menambah lebih banyak garam jika perlu. Nikmati!
