Salad "Lagu Tatar"
Salad zucchini "Lagu Tatar"—awetan sayuran musim sejuk dengan epal. Resipi ini, lengkap dengan foto langkah demi langkah, menjadikan pembuka selera yang lazat ini mudah disediakan.
Adalah lebih baik untuk menyediakan sayur-sayuran pada musim gugur, apabila mereka masak di tanah terbuka; penyediaan sayur-sayuran sedemikian ternyata sangat lazat.
Tambah lada cili dengan berhati-hati, pastikan untuk merasainya untuk mengelakkan hidangan terlalu panas.
Masa memasak ialah 90 minit. Bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi akan membuat beberapa balang 0.5 liter.
bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- lada benggala - 150 g;
- epal - 200 g;
- bawang - 120 g;
- lobak merah - 150 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada cili - 1 pc.;
- tomato puri - 85 g;
- paprika tanah - 5 g;
- gula pasir - 180 g;
- cuka sari apel - 75 ml;
- minyak bunga matahari - 210 ml;
- garam - 50 g.
Cara membuat salad sayuran "Lagu Tatar".
Kupas dan biji zucchini dan potong daging menjadi kiub, jalur atau kepingan nipis.
Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam pengisar satu persatu. Pertama, masukkan bawang.
Kami membersihkan lada loceng manis dari biji, mencucinya, memotongnya, dan menambahnya ke bawang.
Basuh lobak merah dengan teliti, kikis, potong kiub, dan masukkan ke dalam pengisar.
Kupas epal, keluarkan inti, potong ke dalam kepingan, dan tambah kepada bahan-bahan lain.
Hancurkan ulas bawang putih dengan pisau dan kupas. Potong lada cili menjadi cincin, termasuk biji.
Masukkan cili dan bawang putih ke dalam pengisar dan kisar bahan sehingga rata.
F
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali, tambah puri sayuran, garam meja dan gula pasir.
Seterusnya, masukkan puri tomato atau pes tomato, taburkan paprika manis yang dikisar.
Letakkan zucchini cincang dalam kuali, kacau, dan reneh dengan api sederhana selama kira-kira 1 jam.
Selepas sejam, tuangkan cuka sari apel dan masak selama 20-30 minit lagi.
Basuh balang untuk salad dan keringkan di dalam ketuhar. Letakkan salad di dalam balang dan bungkusnya dalam selimut hangat selama 10-12 jam, atau sterilkan balang 500g selama 12 minit.
