Salad Pyaterochka dengan Terung untuk Musim Sejuk
Salad terung "Pyaterochka" untuk musim sejuk adalah lazat dan mudah disediakan untuk banyak tukang masak rumah. Resipinya mudah sahaja. Pembuka selera ini mempunyai nama yang luar biasa kerana ia mengandungi hanya lima bahan: terung, lobak merah, bawang merah, bawang putih dan lada benggala. Salad sangat mudah disediakan; apa yang anda perlu lakukan ialah memotong sayur-sayuran, melemparkannya ke dalam periuk, dan berpakaian mereka. Bahan-bahan dan pembalut tidak termasuk tomato atau pes tomato, yang ramai orang dapati menyebabkan pedih ulu hati. Salad terung menyihatkan kerana sayur-sayuran hanya direbus dan kekurangan lemak dan kepedasan berlebihan, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk ramai orang.
Apa yang anda perlukan untuk salad:
- terung - 500 g,
- lobak merah - 300 g,
- bawang - 1 pc.,
- lada manis - 500 g,
- bawang putih - 1 kepala,
- garam - 2 sudu besar,
- gula - 3-4 sudu besar,
- mentega - 0.5 cawan,
- lada tanah - secukup rasa.
Cara membuat salad terung Pyaterochka
Sebelum anda mula, basuh semua sayur-sayuran dengan teliti. Potong terung menjadi jalur nipis, pastikan ia tidak terlalu masak.
Kemudian potong lada benggala kepada 6-8 bahagian memanjang, selepas mengeluarkan biji.
Kami juga memotong bawang menjadi separuh cincin lebar sederhana.
Parut lobak merah yang dikupas pada parutan kasar.
Anda boleh menekan bawang putih melalui penekan bawang putih. Sekarang mari kita berpakaian salad. Pilih periuk tebal, tuangkan semua bahan, perasakan dengan garam, gula, dan lada, gerimis dengan minyak bunga matahari, dan kemudian campurkan semuanya dengan teliti.
Salad Pyaterochka dimasak selama kira-kira setengah jam dengan api perlahan selepas mendidih.
Untuk mempersiapkan musim sejuk, tuangkan salad ke dalam balang steril, kemudian segera gulungkannya, balikkannya, dan biarkan sejuk.
Adalah dinasihatkan untuk menyimpan produk sedemikian di tempat yang gelap dan sejuk, sebagai contoh, di dalam bilik bawah tanah.
