Salad timun dan tomato yang baik menjilat jari untuk musim sejuk
Timun dan salad tomato berair adalah salah satu jeruk paling popular untuk musim sejuk. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya, tetapi saya cadangkan anda membuat salad timun dan tomato yang baik untuk menjilat jari untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Foto langkah demi langkah akan membantu anda mencipta semula resipi dengan mudah dan mudah. Penyediaan ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera yang lengkap atau sebagai iringan hidangan utama dan ulam. Salad ini bukan sahaja lazat tetapi juga sihat, kerana ia disediakan tanpa pensterilan, memelihara sejumlah besar vitamin.
Senarai bahan:
- tomato - 1000 g;
- timun - 1000 g;
- bawang - 300 g;
- lada lada - beberapa kacang setiap 1 balang setengah liter;
- daun bay kering - secukup rasa.
perapan:
- air - 2 l;
- gula - 0.5 cawan;
- garam - 3 sudu besar.
- cuka 6% - 150 g.
- minyak sayuran - 4 sudu besar.
Cara membuat salad timun dan tomato untuk musim sejuk
Basuh sayur-sayuran di bawah air yang mengalir. Potong tomato menjadi kepingan dan timun menjadi kepingan. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
Sterilkan balang menggunakan kaedah pilihan anda, kemudian rebus penutup kedap udara di dalam air selama beberapa minit. Letakkan bahan-bahan yang dicincang ke dalam balang yang disterilkan secara berlapis-lapis: pertama bawang, kemudian hirisan tomato dan timun, dan teruskan sehingga anda mencapai bahagian atas.
Masukkan biji lada dan daun salam kering di sini.
Seterusnya, isi balang dengan air mendidih dan tunggu 10 minit.
Tuangkan air dari balang ke dalam periuk (tambah sehingga 2 liter) dan rebus untuk kali kedua, tambah garam meja, dua sudu gula dan sebahagian cuka dan minyak.
Tuangkan campuran salad ke dalam balang sekali lagi, menggunakan salad sayuran yang disediakan, dan tutup dengan penutup kukus. Tutup balang terbalik dengan selimut dan biarkan ia sejuk selama 24 jam.
Simpan bahan yang disediakan di dalam bilik bawah tanah atau pantri sejuk. Pembuka selera ini paling baik dihidangkan dalam keadaan sejuk.