Salad zucchini, tomato, lada, lobak merah, dan bawang untuk musim sejuk
Hari ini, kami mencadangkan anda menyediakan salad zucchini, tomato, lada, lobak merah, dan bawang untuk musim sejuk. Resipinya mudah dan cepat, dan foto langkah demi langkah akan menunjukkan kepada anda proses memelihara salad sayuran.
Sayur-sayuran yang lazat mesti ada; tukang masak rumah yang berpengalaman akan mendapati kegunaan untuk segala-galanya. Salad kami hari ini adalah pelengkap yang sempurna untuk mana-mana hidangan sampingan atau hidangan utama. Oleh kerana sayur-sayuran segar tidak tersedia pada musim sejuk, sayur-sayuran yang disimpan ini berguna. Susunan sayur-sayuran yang bertenaga dan berperisa menjadikan salad ini bukan sahaja lazat tetapi juga cantik. Jadi, mari kita mulakan.
bahan-bahan:
- zucchini - 300 g;
- tomato - 300 g;
- bawang - 2 pcs.;
- lobak merah - 2 pcs.;
- lada benggala - 2 pcs.;
- gula - 2 sudu kecil;
- garam - 2 sudu kecil;
- minyak sayuran - 60 ml;
- cuka 9% - 1 sudu besar.
Bagaimana untuk menyediakan salad zucchini, tomato, lada, lobak merah, dan bawang untuk musim sejuk
Sediakan semua bahan. Kupas sayuran - basuh dan keringkan lobak merah dan bawang. Parut lobak merah kasar dan potong bawang menjadi kiub kecil.
Basuh dan keringkan zucchini. Untuk salad, gunakan zucchini muda, tanpa kulit atau biji yang keras. Potong zucchini menjadi kiub kecil.
Basuh dan keringkan tomato masak berair, potong tomato menjadi kepingan sederhana.
Keluarkan biji dan selaput dari lada benggala, kemudian bilas dan keringkan. Potong lada menjadi kiub kecil.
Sediakan periuk, masukkan semua sayur ke dalamnya, tambah minyak, garam dan gula.
Campurkan semua bahan dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit. Masukkan cuka pada akhir memasak.
Sterilkan balang salad menggunakan kaedah yang mudah—kukus atau dalam ketuhar—dan rebus penutup selama 10 minit. Kemudian, isi balang dengan salad, tutupnya dengan ketat, dan letakkannya terbalik. Sejukkan balang di bawah selimut dan, selepas 24 jam, pindahkannya ke bilik bawah tanah atau pantri.
Selamat berselera!
