Berhati-hati dengan Salad Vodka: 1 kg kubis, lobak merah dan bawang
Salad "Berhati-hati dengan Vodka" adalah hidangan yang sempurna untuk tetamu. Sedap dan mengenyangkan, ia sesuai dengan mana-mana ulam, serta minuman beralkohol. Kubis, lobak merah dan bawang menjadikan pembuka selera yang lazat. Tomato, lada benggala, dan timun juga ditambah ke dalam adunan.
Resipi ini adalah untuk 1 kg kubis, 1 kg lobak merah dan 1 kg bawang—ia cepat dan mudah dibuat serta sangat mudah diingati. Berikut ialah resipi terperinci dengan foto langkah demi langkah.
bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- bawang - 1 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- tomato - 1 kg;
- lada manis - 1 kg;
- timun - 1 kg;
- garam - 40 g;
- gula - 100 g;
- minyak sayuran - 1 cawan;
- cuka 9% - 0.5 cawan.
Bagaimana untuk menyediakan salad "Berhati-hati dengan Vodka".
Sediakan semua sayur-sayuran untuk salad. Keluarkan daun luar dari kubis; jangan basuh. Basuh tomato dan timun, potong batang dan hujungnya. Kupas lobak merah dan bawang dan bilas di bawah air sejuk. Potong kubis menjadi jalur.
Potong timun dan tomato menjadi kepingan.
Keluarkan biji dari lada benggala dan potong menjadi jalur. Ladanya sangat aromatik dan akan menambah lebih banyak rasa pada salad.
Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan parut lobak merah pada parut kasar.
Letakkan semua sayur-sayuran dalam periuk, tambah gula dan garam, dan kacau beberapa kali.
Siram salad dengan minyak dan cuka meja 9%, toskan, dan biarkan perap selama 1 jam. Sayur-sayuran akan mengeluarkan jusnya, dan kami akan mereneh salad dalam perapan ini.
Didihkan salad, kecilkan api kepada sederhana, dan reneh selama 10 minit, tidak lagi. Ini akan mengekalkan rasa segar dan aroma segar hidangan.
Semasa panas, masukkan campuran ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan isi dengan perapan.
Gulungkan tudung dan balut dengan selimut. Simpan salad siap dalam pantri gelap. Sejukkan balang selama 15 minit sebelum dihidangkan. Pembuka selera yang lazat ini akan menyerlahkan makan tengah hari atau makan malam anda. Nikmati!
