Tomato pedas dengan bawang putih di dalamnya
Tomato wangi dengan bawang putih di dalam untuk musim sejuk, disediakan dengan resipi dengan foto langkah demi langkah - pemeliharaan buatan sendiri yang pasti menggembirakan gourmet dengan rasa yang luar biasa dan tidak dapat dilupakan. Tomato yang diperap dengan bawang putih adalah hidangan yang tetamu tidak akan dapat menolak di meja percutian.
Masa penyediaan: 1 jam. Bilangan hidangan: 3 balang 1 liter.
Bahan-bahan untuk tomato:
- tomato - 2 kg;
- garam meja kasar - 1 sudu besar;
- gula pasir - 5 sudu besar;
- air rebus yang ditapis - 1 l;
- pasli - sekumpulan;
- bawang putih - 2 kepala;
- lada hitam - 6 pcs.;
- daun bay - 3 pcs.;
- Cuka meja pekat 9% - 1 sudu teh dalam setiap balang.
Cara memasak tomato dengan bawang putih di dalamnya
Basuh tomato dengan teliti, potong batang, dan masukkan ulas bawang putih ke dalam lubang. Pastikan untuk memotong cengkih kepada separuh dan kemudian menyerong. Masukkan hujung runcing ke dalam lubang. Untuk pengawet buatan sendiri, gunakan tomato pejal tanpa sebarang bahagian yang lembut atau busuk. Pembuka selera akan menjadi lebih enak dan pedas jika anda menambah sekeping lada merah atau akar halia bersama bawang putih.
Kami membasuh dan mensterilkan balang terlebih dahulu, dan meletakkan rempah, setangkai pasli segar, dan lada hitam di bahagian bawah setiap satu.
Sekarang mula mengisi balang dengan tomato ke tepi atas. Bungkus tomato rapat-rapat untuk memastikan lebih sesuai.
Didihkan periuk air, tuangkan ke atas tomato dalam balang, tutup dengan penutup, dan biarkan selama 5 minit. Kemudian toskan, biarkan mendidih semula, dan tuangkan ke atas tomato. Untuk kali ketiga, masukkan gula pasir dan garam meja kasar ke dalam periuk dengan 1 liter air, kacau, dan masak perapan sehingga mendidih, kemudian masak selama 10 minit lagi. Segera isi balang dengan air garam panas hingga penuh.
Tutup balang dengan ketat, periksa kebocoran perapan, balut dalam selimut, dan biarkan ia terbalik di atas kaunter untuk menyejukkan selama 24 jam.
