Tomato separuh dengan bawang dan minyak

Persediaan untuk musim sejuk

Bahagian tomato berperisa dengan bawang dan minyak boleh dipelihara untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Resipi langkah demi langkah dengan foto ini akan menunjukkan kepada anda caranya. Pada musim sejuk, hirisan tomato berair yang dilapisi dengan bawang jeruk rangup hilang dari pinggan dalam sekelip mata.

Tomato yang kecil lebih baik dipelihara dalam bahagian separuh, manakala yang lebih besar hendaklah dibelah empat. Untuk mengelakkan tomato kehilangan bentuk apabila panas, pilih tomato masak, tetapi pilih varieti dengan kulit yang pejal dan berisi.

bahan-bahan:

tomato berisi - 1 kg,
bawang - 200-250 gr.,
bawang putih - 3 ulas besar,
lada sulah - 6-8 kacang,
daun bay - 2-3 daun.

Perap setiap liter air:

garam meja - 1.5 sudu besar,
gula - 1 sudu besar,
minyak sayuran - 1.5 sudu besar,
jadual cuka 9% - 50 ml.

Bagaimana untuk mengekalkan bahagian tomato dengan bawang dan minyak untuk musim sejuk

Untuk pengetinan separuh, pilih tomato yang masak dan padat tanpa lebam atau bintik lembut. Tomato yang besar lebih mudah untuk suku, manakala yang lebih kecil dipotong separuh. Potong batang.

Potong bawang menjadi jalur lebar, mengikut ketinggian bawang, atau potong separuh dan kemudian potong separuh cincin.

Basuh balang dengan air dan detergen, kemudian bilas dengan air bersih. Tambah sehelai daun bay, tiga atau empat buah beri allspice, dan hirisan ulas bawang putih ke bahagian bawah.

Isikan bahagian tomato, lapisan seli dengan bawang. Atau campurkan tomato dan bawang dalam mangkuk dan kemudian isi balang dengan ketat.

Pengawet ini disediakan tanpa pensterilan, dan untuk memastikan tomato dipelihara dengan lebih baik, kami hanya menggunakan air mendidih sekali. Isi balang ke bahagian atas dengan air mendidih, tutup dengan penutup, dan biarkan ia panas selama sepuluh minit.

Tuangkan semula air dari balang ke dalam periuk. Masukkan minyak sayuran tidak berbau dan garam dan gula.

Kacau perapan dan biarkan mendidih. Biarkan ia mendidih selama satu hingga dua minit. Isi balang dengan perapan mendidih, isikan sehingga penuh.

Segera skru pada penutup atau gulungkannya menggunakan mesin.

Untuk pemanasan terbaik, tutup balang dengan selimut atau baling dan biarkan ia sejuk selama 24 jam. Kemudian, simpannya di ruang bawah tanah atau pantri yang jauh dari cahaya matahari langsung untuk mengelakkan tomato dan bawang daripada menjadi perang. Selamat mengetin!