Hirisan Tomato Perap dalam Minyak: Resepi Terbaik
Ketika penyediaan sayur dan salad masih rancak, suri rumah cuba mempelbagaikan bekalan mereka. Jika anda juga seorang suri rumah yang berjimat cermat, inilah resipi untuk dicuba: hirisan tomato dengan bawang dan minyak untuk simpanan musim sejuk. Resipi kami tidak memerlukan pensterilan, yang menjadikan proses lebih mudah, anda akan bersetuju.
Lebih baik menggunakan tomato pejal untuk penyediaan ini; krim berfungsi dengan sempurna. Sebagai tambahan kepada bahan utama, anda boleh menambah sedikit bawang putih, lobak merah, dan lada. Buat perapan sedikit manis untuk tomato, dan hasilnya akan menjadi lazat!
bahan-bahan:
- tomato - 250 g,
- bawang - 1 pc.,
- bawang putih - 1 ulas,
- lada lada - 3 pcs.,
- air - 300 ml,
- lobak merah - 3 keping,
- garam - 1 sudu kecil (tanpa bahagian atas),
- gula - 1 sudu besar,
- cuka 9% - 2 sudu besar,
- minyak sayuran - 1 sudu besar.
Bagaimana untuk menyediakan kepingan tomato yang lazat untuk musim sejuk
Jadi, pertama, sediakan bekas-cukup untuk satu balang setengah liter. Basuh dan sterilkan di atas wap atau di dalam ketuhar. Basuh dan keringkan tomato dengan teliti, potong menjadi kepingan, dan pastikan untuk mengeluarkan batangnya.
Kupas bawang bersaiz sederhana, bilas dan keringkan. Potong bawang menjadi cincin separuh tebal sederhana.
Letakkan lobak merah yang dicincang, sepasang bawang separuh cincin, dan biji lada di bahagian bawah balang. Masukkan pula seulas bawang putih yang telah dikupas.
Isikan balang dalam lapisan, satu demi satu: tomato, bawang, dll. Goncang balang beberapa kali semasa proses supaya tomato sesuai dengan rapat.
Tuangkan air mendidih ke atas tomato, tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit.
Selepas beberapa lama, toskan air ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan kembalikan ke dalam balang, sekali lagi biarkan selama 15 minit.
Toskan kembali air ke dalam kuali untuk kali terakhir, tambah garam dan gula, reneh selama beberapa minit, dan kemudian tambah cuka. Kembalikan perapan ke dalam balang dengan tomato kukus, kemudian tambah satu sudu minyak sayuran panas.
Segera tutup balang dan semak kebocoran. Sejukkan tomato terbalik, dibalut dengan selimut. Selepas 24 jam, anda boleh memindahkan tomato yang diawet ke bilik bawah tanah.
Selamat makan!
