Pic dalam sirap - memelihara untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Mari kita simpan pic dalam sirap untuk musim sejuk, tanpa pensterilan atau asid sitrik. Pilih buah yang padat dan tidak rosak untuk resipi ini.
Biji pic yang dihiris direndam dengan indah dalam sirap manis, menjadikannya sesuai untuk pelbagai pencuci mulut dan manisan. Sebagai contoh, pic boleh digunakan sebagai pengisian untuk kek span, dan ia digandingkan dengan cantik dengan krim keju frosting.
Jika anda suka pencuci mulut dengan biji chia, contohnya, pic dalam tin akan menjadi tambahan yang bagus. Anda boleh menggunakan sirap untuk merendam lapisan kek atau gerimis di atas pencuci mulut. Daripada asid sitrik, tambah jus sebiji lemon. Anda juga boleh menambah herba dan rempah untuk menambah rasa.
bahan-bahan:
- pic - 3 pcs.;
- air - 300 ml;
- gula - 150 g;
- limau - hiris.
Bagaimana untuk mengekalkan pic dalam sirap
Sediakan semua bahan seperti yang disenaraikan. Basuh dan keringkan pic dengan teliti. Jika pic kecil, ia boleh ditin secara keseluruhan.
Pic boleh dipotong menjadi kepingan dan lubang dikeluarkan.
Sediakan balang untuk pengawet: basuh dengan teliti dan sterilkan di atas stim, kemudian rebus penutup dalam air mendidih selama 5-10 minit. Isi balang dengan pic.
Tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan pic dan biarkan selama 10 minit.
Selepas beberapa lama, toskan air ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan kembalikan ke dalam balang selama 10 minit.
Toskan air ke dalam kuali buat kali terakhir, perahkan hirisan lemon, masukkan gula dan rebus sirap selama 3 minit.
Tuangkan sirap manis ke dalam pic kukus dan segera tutup balang dengan penutup steril.
Letakkan balang terbalik, bungkusnya dalam selimut, dan biarkan selama 24 jam. Selepas masa ini, simpan pic di dalam pantri.
Selamat makan!
