Lada gaya Odessa untuk musim sejuk – tidak terkata.
Hari ini kami akan membuat lada gaya Odessa untuk musim sejuk – ia lazat, ringkas dan pantas. Pembuka selera adalah lazat, aromatik, dan lembut.
Bahan utama untuk penyediaan ini, selain lada manis itu sendiri, adalah tomato-atau lebih tepatnya, tomato cincang. Adalah penting untuk memilih tomato manis dan berair dengan kulit nipis. Anda boleh menggunakan jus tomato siap sedia untuk resipi ini jika anda mahu. Sedikit bawang putih ditumbuk menambah rasa piquant.
Lada ini boleh dihidangkan sebagai salad atau sebagai pembuka selera. Pastikan anda mencuba membuat beberapa balang lada ini untuk kegunaan masa hadapan menggunakan resipi foto ini; Saya rasa anda akan berpuas hati dengan hasilnya.
bahan-bahan:
- lada manis - 5-7 keping;
- tomato - 350 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran - 3 sudu besar;
- cuka 9% - 1 sudu besar;
- garam - 1 sudu kecil;
- gula - 2 sudu kecil
Bagaimana untuk menyediakan lada gaya Odessa untuk musim sejuk
Sediakan semua bahan mengikut senarai. Pilih tomato yang masak dan berair, basuh dan potong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Pindahkan tomato ke dalam pengisar.
Pada kelajuan tinggi, potong tomato sehingga halus.
Keluarkan biji dan selaput dari lada benggala, bilas dan keringkan. Potong menjadi jalur.
Tuangkan puri tomato ke dalam periuk dan masukkan lada.
Tuangkan minyak sayuran.
Masukkan garam dan gula ke dalam sayur-sayuran. Letakkan kuali di atas dapur dan masak lada dalam sos tomato selama 25-30 minit.
Selepas masa yang ditetapkan, masukkan bawang putih cincang dan satu sudu cuka ke dalam lada, masak sehingga mendidih, dan keluarkan dari api.
Letakkan lada ke dalam balang steril.
Segera tutup dengan penutup steril dan terbalikkan balang, bungkusnya dalam selimut, dan biarkan tidak terganggu selama 24 jam. Selepas beberapa ketika, pindahkan balang ke pantri.
Selamat makan!
