Mojito yang menyegarkan dalam balang 3 liter untuk musim sejuk
Gooseberry dan kompot pudina, juga dikenali sebagai mojito, sangat mudah disediakan untuk musim sejuk. Untuk balang 3 liter, anda memerlukan kira-kira setengah liter balang gooseberry. Lagi banyak guna, lagi sedap. Kolak ini boleh diminum sendiri, tetapi jika anda menambah sedikit rum dan ais yang dihancurkan, anda akan mendapat koktel beralkohol "Mojito" yang hampir sebenar, yang sangat popular, lazat dan menyegarkan.
Masa penyediaan adalah 30 minit. Bahan-bahan adalah berdasarkan satu balang 3 liter.
bahan-bahan:
- gooseberries - 450 g;
- gula pasir - 250 g;
- lemon - 2-3 keping;
- pudina - beberapa cawangan;
- air ditapis atau mata air.
Cara membuat kolak gooseberry "Mojito"
Basuh balang tiga liter dengan teliti, bilas dengan air mendidih, dan rebus penutupnya. Sterilkan balang di atas wap atau keringkan di dalam ketuhar.
Seterusnya, tuangkan gula pasir ke dalam balang. Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah gula mengikut citarasa anda. Jika gooseberries sedikit kurang masak dan masam, tambah 2-3 sudu lagi.
Basuh tangkai pudina dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas. Pilih jenis yang paling aromatik, kerana ini akan menentukan kualiti minuman. Terdapat lebih 40 jenis pudina, dan hampir semuanya sangat aromatik, kebanyakannya mengandungi banyak mentol. Letakkan tangkai pudina kering dalam balang.
Seterusnya, masukkan 2-3 keping lemon atau limau nipis. Resipi koktel asal memerlukan kapur.
Susun gooseberry, biarkan batang dan hujungnya utuh. Basuh beri dengan teliti, keringkan, letakkannya dalam balang, dan tambah air mendidih (mata air atau ditapis).
Tutup balang dengan sesuatu yang hangat dan biarkan selama 15 minit. Kemudian letakkan tudung dengan lubang saliran dan toskan air ke dalam periuk.
Didihkan minuman dengan api yang tinggi, segera tuangkan ke dalam balang, dan tutup dengan penutup rebus. Terbalikkan balang dan tutup semula dengan air suam. Biarkan ia sejuk sepenuhnya selama 8-10 jam – ini adalah proses pempasteuran semula jadi. Pada masa ini, warna hijau terang minuman mungkin akan pudar, tetapi sedikit warna hijau zamrud dan, yang paling penting, rasa segar yang unik akan kekal.
Letakkan balang di tempat yang sejuk dan gelap. Simpan pada suhu antara 4 dan 18 darjah Celsius.
