Timun hebat dengan sos tomato untuk musim sejuk
Bagi hampir setiap suri rumah, musim pemeliharaan musim sejuk bermula dengan penjerukan timun. Oleh kerana populariti besar sayur-sayuran ini di rantau kita, sejumlah besar resipi telah terkumpul. Malah timun dalam tin mengandungi pelbagai jenis bahan berguna: kalium, magnesium, vitamin A, B1, B6, C, D.
Memelihara timun dalam sos tomato untuk musim sejuk adalah amalan yang agak baru, tetapi resipi ini dengan cepat mendapat pengikut terima kasih kepada rasa yang luar biasa. Itulah sebabnya ia kini dianggap sebagai salah satu jeruk yang paling popular. Foto langkah demi langkah dan penerangan terperinci akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan pembuka selera ini.
bahan-bahan:
- timun - 0.5 kg;
- tomato - 0.5 l;
- aspirin - 1 tablet;
- gula - 3 sudu besar;
- garam - 1 sudu besar;
- bawang putih - 1 kepala.
- daun lobak - 1 keping setiap balang;
- lada panas - 1 keping;
- pasli - beberapa tangkai;
- dill - beberapa tangkai;
- daun ceri - beberapa keping;
- daun bay - beberapa keping;
- lada hitam - 8 keping.
Bagaimana untuk mengekalkan timun dalam sos tomato untuk musim sejuk
Semua bahan perlu dibasuh dengan teliti sebelum memasak. Adalah disyorkan untuk merendam timun dalam air selama beberapa jam untuk mengelakkan produk siap daripada hancur. Letakkan herba, bawang putih, dan lada di bahagian bawah balang.
Keluarkan batang dari timun. Potong mereka kepada dua atau tiga bahagian atau susunkannya di dalam balang dengan cara konvensional (berserenjang dengan bahagian bawah atau selari, dalam lapisan). Kaedah penyusunan tidak menjejaskan rasa produk siap.
Sebaik sahaja balang dipenuhi dengan timun, tuangkan air mendidih ke atas kandungannya. Biarkan selama kira-kira lima minit, kemudian tuangkan semula cecair ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih semula. Ulangi proses ini beberapa kali.
Sementara itu, sediakan sos tomato. Kisar jumlah tomato yang ditentukan atau puri mereka dalam pengisar dan biarkan mendidih. Kacau sentiasa sehingga sos mendidih untuk mengelakkannya daripada hangus. Semasa mendidih, masukkan garam dan gula.
Setelah sos masak, toskan airnya. Kemudian, hancurkan aspirin dan tuangkan ke dalam balang. Kemudian, tuangkan jus tomato.
Selesai. Tutup balang dengan penutup tin dan terbalikkannya. Kemudian bungkusnya dengan selimut atau tuala kain tebal. Tidak perlu mensterilkan balang, kerana langkah ini tidak diperlukan apabila menggunakan aspirin dalam sebarang resipi.
