Lobak merah gaya Korea untuk musim sejuk
Hari ini saya ingin memberitahu anda cara menyediakan lobak merah gaya Korea untuk musim sejuk menggunakan perasa lobak merah Korea. Resipinya mudah dan tidak memerlukan banyak masa atau usaha, tetapi anda akan gembira dengan hasilnya.
Masa memasak: 1 jam.
Menghasilkan 4 balang berkapasiti 0.5 l.
bahan-bahan:
- lobak merah - 2 kg;
- kepala bawang putih;
- gula - 1 sudu besar;
- garam - 1 sudu besar;
- Campuran perasa lobak merah Korea - 2-3 sudu teh;
- minyak ditapis - 0.5 cawan;
- bawang - 2 keping bersaiz sederhana;
- cuka 6% - 2 sudu besar.
Cara memasak lobak merah gaya Korea untuk musim sejuk
Parut lobak merah yang dikupas menggunakan parut khas, cuba membuat serat selama mungkin.
Dalam periuk kecil, panaskan sedikit minyak, larutkan garam dan gula di dalamnya, dan masukkan cuka terakhir. Tuangkan perapan hangat ke atas sayur-sayuran. Jika anda tuangkan perapan sejuk ke atas lobak merah, ia tidak akan tepu sepenuhnya dan akan menjadi hambar.
Cincang bawang putih atau tekan melalui penekan bawang putih. Masukkan campuran bawang putih dan perasa ke dalam bahan perapan. Untuk membuat lobak merah gaya Korea yang pedas namun lembut untuk musim sejuk dengan perasa lobak merah Korea, hanya goreng bawang putih dan rempah yang dicincang dalam satu sudu minyak selama seminit. Menambahkan bawang putih mentah ke dalam perapan akan menambahkan lebih banyak rasa dan kepedasan pada salad.
Potong bawang menjadi separuh cincin atau suku dan goreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga perang keemasan. Masukkan bawang goreng ke dalam lobak merah dan kacau.
Basuh balang dan kukus sterilkan selama 5 minit. Rebus tudung. Susun salad dalam balang panas dan kering, padatkannya. Tuangkan perapan ke atas salad hingga kedalaman 1 cm.
Tutup balang dengan penutup bersih, terbalikkan dan letakkan di dalam selimut untuk menyejukkan.
Lobak merah gaya Korea yang lazat untuk musim sejuk dengan perasa lobak merah Korea sudah siap! Simpan campuran yang disediakan sehingga setahun tanpa penyejukan di tempat yang sejuk dan gelap. Anda boleh mencubanya dalam masa sebulan atau sebulan setengah penyediaan.