Capelin dalam tin dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk
Jika anda bosan dengan pengawetan buah-buahan dan sayur-sayuran musim sejuk yang biasa, anda boleh membuat ikan dalam tin. Simpanan musim sejuk yang lazat ialah capelin dalam tin dengan sayur-sayuran. Seperti yang kita tahu, ikan ini tidak mahal, menjadikannya mampu milik untuk mana-mana tukang masak di rumah. Komposisi ini juga termasuk sayur-sayuran yang melengkapi capelin, dan sebagai hasilnya kami mendapat pembuka selera ikan sejuk yang sangat baik.
Ikan ini boleh dimakan dengan pelbagai hidangan sampingan atau ditambah dengan borscht. Sos sayur capelin ini sesuai dengan pasta, kentang, nasi dan bijirin lain. Ia akan menambah juiciness dan kekayaan kepada hidangan anda. Resipi untuk memelihara ikan untuk musim sejuk ini bernilai perhatian anda. Hasilnya akan menggembirakan bukan sahaja anda tetapi seluruh keluarga anda.
bahan-bahan:
- jus tomato - 500 g;
- bawang - 150 g;
- lobak merah - 300 g;
- ubi bit - 100 g;
- capelin - 400 g;
- cuka meja - 2 sudu besar;
- garam - 1 sudu besar;
- gula - 2 sudu besar;
- minyak bunga matahari (untuk menggoreng).
Cara memasak capelin dengan sayur-sayuran
Kupas bawang. Kupas dan parut lobak merah. Kupas dan parut bit.
Sekarang goreng sayur-sayuran sehingga coklat keemasan, kira-kira 10 minit.
Ambil kuali atau periuk beralas tebal. Tuangkan sayur goreng ke dalamnya. Tuangkan jus tomato dan reneh selama kira-kira 20 minit. Daripada jus tomato, anda boleh menggunakan tomato segar, puri dalam pengisar.
Kami membersihkan isi perut capelin dan memotong kepala.
Kami menghantar ikan yang telah dibersihkan untuk direbus bersama sayur-sayuran.
Masukkan garam dan gula. Tambah sebahagian daripada cuka meja.
Kami merebus capelin untuk musim sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.
Setelah ikan masak sepenuhnya, masukkan ke dalam balang steril dan gulungkannya.
Dan pada musim sejuk kami menikmati makanan ringan capelin dan sayur-sayuran kegemaran kami.
