Lada Pedas Acar Gaya Armenia
Setiap musim panas, setiap suri rumah memelihara sayur-sayuran kegemaran keluarganya untuk musim sejuk. Selalunya, ini adalah timun dan tomato dalam tin. Zucchini dan kaviar terung juga sangat popular. Tetapi hari ini, kita akan bercakap tentang lada panas. Saya tahu bahawa terdapat peminat besar snek jenis ini dan ramai yang sukakan lada panas, dan apabila ia juga dijeruk, maka ia benar-benar tidak dapat ditolak.
Jadi, hari ini kami akan menyediakan lada pedas jeruk gaya Armenia untuk musim sejuk. Ia adalah resipi yang telah lama dilupakan, tetapi kegemaran tercinta. Jika anda menyukai pembuka selera yang pedas dan berapi-api, pastikan anda mencuba resipi langkah demi langkah ini dengan foto, dan anda akan sentiasa mempunyai pembuka selera yang berapi-api di atas meja anda pada musim sejuk ini, kegemaran di kalangan lelaki.
Untuk penyediaan, kami memerlukan lada cili api; anda boleh menggunakan sama ada merah atau hijau. Dalam resipi asli Armenia, lada hijau paling kerap digunakan; ini mungkin varieti yang paling biasa ditanam di sana. Anda juga memerlukan rempah dan cuka untuk perapan.
bahan-bahan:
- lada panas - 200 g;
- air - 2.5 cawan;
- garam - 30 g;
- gula - 50 g;
- cuka - 100 g;
- dill - secukup rasa;
- lada hitam - 5-6 pcs.;
- daun bay - 1 pc.
Bagaimana untuk menyediakan lada panas jeruk gaya Armenia
Letakkan rempah yang diperlukan—lada lada, kepingan dill, dan daun bay—di bahagian bawah balang yang bersih dan disterilkan. Rempah-rempah ini akan melengkapkan rasa cili.
Basuh lada panas dan letakkan keseluruhannya dalam balang, biarkan batangnya. Batang ini akan memudahkan untuk mengeluarkan lada dan memakannya di meja. Anda boleh menggunakan kedua-dua lada hijau dan merah untuk pengetinan.
Didihkan air untuk perapan, tuangkan ke atas lada dalam balang, dan biarkan selama 15 minit.
Toskan cecair ke dalam periuk atau mangkuk dan biarkan mendidih sekali lagi dengan garam, gula dan cuka. Perapan sudah siap.
Tuangkan perapan panas ke atas lada panas dan tutup dengan penutup. Tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan dalam pantri sehingga musim sejuk. Semua orang akan menyukai lada pedas jeruk gaya Armenia yang lazat ini. Nikmati!
