Bawang putih jeruk yang menakjubkan dengan bit - rangup, lazat, pedas
Penuaian bawang putih berbeza dari tahun ke tahun. Kadang-kadang mereka tumbuh kuat dan dihasilkan dengan baik, dan boleh bertahan hampir sepanjang musim sejuk dalam simpanan. Pada masa lain, mereka mula kering sebelum waktunya. Bawang putih ini tidak akan disimpan lama. Jika ini berlaku, cuba buat jeruk bawang putih dan bit. Resipinya mudah, dan rasa bawang putih sama seperti jenis yang anda dapati di lorong snek Korea di pasar.
Tugas yang paling intensif buruh dan sukar dalam kes ini ialah mengupas bawang putih, terutamanya jika anda merancang untuk menyimpan sejumlah besar balang. Dalam kes ini, adalah bagus untuk mencari pembantu untuk tugas ini. Sebagai contoh, anda boleh meminta bantuan suami anda. Atau jemput kawan untuk membantu. Dalam kes ini, anda boleh menggabungkan perniagaan dengan senang hati – membuat pengawet dan berbual.
Bawang putih dianggap diperap dengan baik selepas sebulan. Ternyata lazat, rangup, dan menyelerakan. Bawang putih jeruk menjadikan tambahan yang menarik untuk hidangan utama, serta pembuka selera yang hebat dengan sendirinya.
Bahan-bahan untuk 2 balang 0.5 liter:
- bawang putih - 620 g,
- bit - 130 g,
- biji sawi - 10 g,
- cuka 9% - 100 ml,
- air - 1 liter,
- garam - 40 g,
- gula - 45-50 g,
- lada hitam - 12 pcs.
Cara membuat jeruk bawang putih dengan bit
Pertama, saya membasuh dan mensterilkan balang dengan teliti. Saya mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro. Saya meletakkan balang kering di dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. Kemudian, berehat 5 minit, pastikan pintu ketuhar gelombang mikro terbuka. Kemudian microwave selama 3 minit lagi. Dan itu sahaja! Balang disterilkan.
Saya hanya membilas penutup balang dengan baking soda dan mengelapnya sehingga kering. Kemudian saya menyediakan semua bahan yang diperlukan untuk memerap bawang putih.
Saya kupas bawang putih. Saya mengeluarkan hampir semua kulit luar, hanya meninggalkan lapisan nipis filem yang meliputi setiap ulas bawang putih. Jika kepala bawang putih sangat besar, anda boleh bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian. Saya meletakkan semua bawang putih yang dikupas dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya (bukan 1 liter yang disenaraikan, hanya air mendidih). Saya biarkan selama 15-17 minit. Kemudian saya toskan air.
Saya mengupas bit dan memotongnya menjadi jalur nipis. Saya meletakkan kepingan bit dan kepala bawang putih dalam balang. Saya taburkan biji sawi dan lada hitam.
Saya tuangkan air ke dalam kuali, masukkan garam dan gula, dan kacau. Didihkan, kacau sehingga garam dan gula larut rata. Pada akhirnya, saya tuangkan cuka dan segera matikan api. Pembalut sudah siap. Saya tuangkan larutan panas ke dalam balang.
Kandungan balang akan bertukar warna merah jambu yang kaya. Saya menutup balang dengan penutup dan menutupnya.
Saya membungkus balang bawang putih dalam selimut dan biarkan mereka sehingga ia sejuk sepenuhnya. Setelah sejuk, sebaiknya simpan balang di tempat yang sejuk.
Bawang putih jeruk dengan kepingan bit dan biji sawi sudah siap! Pada musim sejuk, membuka balang bawang putih yang indah dan aromatik ini akan berbaloi. Malah, anda juga akan mahu membuat kumpulan berganda pada masa akan datang. Nikmati!
