Timun rangup jeruk yang paling lazat untuk musim sejuk
Memelihara makanan untuk musim sejuk adalah tugas yang memakan masa untuk setiap suri rumah. Tetapi hasilnya berbaloi dengan usaha. Setiap suri rumah boleh menyediakan timun jeruk yang lazat, rangup dan pedas untuk musim sejuk menggunakan resipi ini. Semua orang dalam rumah akan menyukainya, tidak syak lagi.
Untuk timun rangup anda perlukan:
- 7.5 – 8 kilogram timun;
- 6-8 daun currant;
- 5-6 payung dill;
- daun lobak segar;
- 4-6 biji kacang allspice.
Untuk 4.5 liter perapan:
- perasa kering untuk jeruk timun (paket);
- 8 sudu besar gula;
- 4.5 sudu besar garam;
- 200 mililiter cuka meja 9%.
Membuat Acar Timun Rangup
Timun perlu disediakan terlebih dahulu. Basuh timun dengan teliti dan rendam selama 30-40 minit. Kemudian sterilkan balang. Letakkan daun currant yang telah dibasuh dan umbel dill di bahagian bawah setiap balang. Koyakkan daun lobak pedas dengan tangan dan susun kepingan dalam balang.
Letakkan timun yang disediakan dalam balang. Bungkusnya hingga ke leher setiap balang. Panaskan timun dengan air mendidih. Tuangkan air panas ke atas timun hingga ke leher. Biarkan mereka selama 15-20 minit. Kemudian toskan air dari balang menggunakan penutup yang mudah. Cecair ini tidak boleh digunakan lagi.
Sediakan bahan perapan. Sukat 4.5 liter air. Masukkan garam dan gula ke dalam kuali dengan cecair.
Masukkan beri allspice dan perasa. Tuangkan cuka ke dalam bahan perapan. Didihkan bahan perapan.
Berhati-hati tuangkan perapan panas ke atas timun.
Menggunakan mesin jahitan, tutup penutup dengan ketat. Pastikan balang terbalik dan ditutup selama 24 jam pertama. Nikmati!
