Zucchini jeruk rangup untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Daripada semua sayur-sayuran di atas meja kami, timun, tomato, dan zucchini adalah yang paling biasa. Sayur-sayuran ini sangat berpatutan pada musim dan boleh dimasak dalam apa jua cara, serta dipelihara untuk musim sejuk. Hari ini, kami akan menyediakan zucchini jeruk tanpa pensterilan. Resipinya sangat mudah, foto langkah demi langkah akan membantu anda meniru proses memasak, dan anda pasti akan gembira dengan rasa zucchini. Ia rangup, sederhana masin dan sedap. Anda boleh memelihara zucchini dalam bekas apa-apa saiz: dari 0.5 liter hingga 3 liter. Pilih balang yang paling sesuai untuk anda.
Setelah mencuba zucchini jeruk sekali, ramai suri rumah terus mengetinnya selama bertahun-tahun yang akan datang. Ini bermakna sayur-sayuran itu lazat, dan kemudahan penyediaan adalah satu lagi kelebihan yang besar. Segelintir orang mahu bermain-main dengan sayur-sayuran jika mereka perlu direbus, digoreng atau direbus. Tidak selalu mudah untuk mencari masa atau tenaga. Tetapi zucchini untuk musim sejuk tanpa pensterilan adalah resipi yang sempurna untuk suri rumah yang sibuk. Satu petua kecil: sebaiknya beli zucchini muda, yang mempunyai kulit nipis dan tiada biji besar.
bahan-bahan:
- zucchini - 1.5 kg;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- dill - 5-6 tangkai;
- daun bay - 3-4 pcs.;
- lada lada - 5-6 pcs.;
- air - 2 liter;
- cuka 9% - 100 gram;
- gula - 100 gram;
- garam - 80 gram.
Bagaimana untuk menyediakan zucchini jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Letakkan semua rempah di bahagian bawah balang yang bersih: daun bay, dill, ulas bawang putih yang dikupas, dan biji lada. Jika anda suka makanan pedas, tambahkan sepotong lada cili ke bahagian bawah balang-ia akan menambah rasa piquant pada zucchini.
Potong zucchini ke dalam bulatan tidak lebih daripada 1 cm tebal dan letakkannya dalam lapisan dalam balang dengan rempah.
Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dan biarkan selama 10 minit, ditutup dengan tudung.
Toskan zucchini dan sediakan perapan. Didihkan air, kemudian masukkan gula, garam dan cuka. Selepas menambah cuka, segera keluarkan dari haba.
Tuangkan perapan panas ke atas zucchini di dalam balang dan tutup penutup dengan ketat. Segera tebatkan balang, tutup dengan selimut, dan biarkan mereka duduk selama 6-7 jam. Jika anda mengetin zucchini pada waktu petang, anda boleh meninggalkan balang dengan selamat semalaman. Setelah sejuk, pindahkan zucchini ke pantri dan simpan sehingga musim sejuk.
