Resipi terbaik untuk kubis jeruk dalam balang
Salad musim panas ada di belakang kami, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk memikirkan stok simpanan musim sejuk. Kami menawarkan anda resipi terbaik untuk kubis jeruk yang lembut dan rangup, dibuat betul-betul di dalam balang.
Anda boleh menggunakan sama ada kubis putih biasa atau kubis merah; kedua-duanya akan menjadi lembut dan rangup terima kasih kepada perapan.
Anda boleh membuat sebahagian kecil untuk mencuba, dan jika anda suka, anda boleh menyediakan snek lazat ini dalam kuantiti yang lebih besar.
Bahan-bahan untuk resipi adalah mudah dan boleh diakses.
bahan-bahan:
- kubis - 1 kg,
- lobak merah (saiz sederhana) - 1 pc.,
- garam - 1 sudu besar,
- gula - 2-3 sudu besar,
- cengkih - 1-2 pcs.,
- kacang allspice - 2 pcs.,
- cuka - 1 sudu besar,
- air - 700 ml.
Cara membuat jeruk kubis
Basuh dan keringkan kepala kubis. Jika terdapat sebarang kecacatan atau kecacatan pada daun luar, buangkannya.
Menggunakan pisau tajam, carik kubis dengan teliti (untuk kemudahan, anda boleh memotong kepala kubis menjadi beberapa bahagian) dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
Masukkan garam ke dalam kubis yang dicincang.
Menggunakan tangan anda, sapu kubis dengan garam untuk mengeluarkan jus kubis.
Kupas dan parut lobak merah pada parutan kasar.
Kami menambahnya ke kubis dan campurkan.
Kami meletakkan kubis ke dalam balang.
Sekarang mari buat perapan. Masukkan gula, lada sulah, dan bunga cengkih ke dalam air. Didihkan, kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
Apabila air mendidih, masukkan cuka dan tutup api selepas seminit.
Biarkan perapan sejuk dan tuangkan ke dalam balang dengan kubis.
Dengan menggunakan lidi, tusuk kubis untuk mengedarkan perapan.
Tutup balang dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 5-6 hari (anda boleh mencubanya selepas beberapa hari).
Setiap hari anda perlu membuka balang dan menusuk kubis dengan lidi kayu.
Snek siap hendaklah disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Selera makan yang baik.
Sergey
Apa gunanya tidak menyenaraikan peratusan cuka? Jadi orang boleh fikirkan sendiri? Adakah sesiapa benar-benar menguji resipi ini sebelum menyiarkannya? Nampaknya seperti tidak menghormati pembacanya!