Lada dan tomato lecho untuk musim sejuk
Lecho adalah hidangan lazat yang dibuat dengan lada benggala dan tomato. Ia disediakan pada musim panas dan juga dipelihara untuk musim sejuk. Dengan sayur-sayuran segar yang berlimpah di gerai-gerai pasar, sukar untuk dilalui tanpa membeli sesuatu yang anda suka. Tetamu yang kerap di meja kami ialah lada benggala, yang kaya dengan vitamin dan mempunyai rasa yang sangat baik.
Hari ini, kita akan melihat resipi untuk membuat lecho dengan lada dan tomato untuk musim sejuk. Penambahan tomato segar memberikan lecho rasa yang sempurna. Ia mempunyai sedikit rasa masam dan aroma yang kaya. Lada manis dan tomato adalah pasangan yang sempurna. Lada diselitkan dengan jus, mencipta rasa yang indah. Lecho adalah pembuka selera yang hebat untuk musim sejuk, atau sekadar hidangan sayur-sayuran yang lengkap untuk makan tengahari atau makan malam. Lecho adalah hidangan yang hebat untuk keluarga dan tetamu yang berkumpul di rumah anda. Sayuran segar adalah terhad pada musim sejuk, tetapi sayur-sayuran dalam tin dipenuhi dengan vitamin dan nutrien, jadi pastikan anda menyimpan balang lecho untuk keseluruhan musim sejuk.
bahan-bahan:
- lada benggala - 0.5 kg;
- bawang - 0.25 kg;
- tomato - 0.5 kg;
- garam - 0.5 sudu kecil;
- gula - 0.5 sudu besar;
- lada lada - 4-5 pcs.;
- daun bay - 1 pc.;
- jadual cuka 9% - 1 sudu besar;
- minyak sayuran - 40 gram.
Cara membuat lecho dengan lada dan tomato
Untuk membuat lecho, ambil lada benggala manis dari sebarang warna, dari kuning hingga merah. Kupas mereka, kemudian potong menjadi jalur sederhana tebal. Dengan cara ini, lada akan masak dengan sempurna, menjadi lembut dan lembut.
Kupas dan bilas bawang, kemudian potong: potong kiub menggunakan pisau tajam.
Basuh tomato dan kisar sama ada melalui pengisar daging atau dalam pengisar untuk mendapatkan jus tomato untuk lecho.
Tuangkan jus ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan tambah semua sayur-sayuran yang tinggal: bawang dan lada.
Masukkan garam dan gula pasir ke dalam lecho mengikut resipi supaya sayur-sayuran memperoleh rasa yang seimbang.
Kami juga tuangkan minyak sayuran dan tambah rempah: lada dan daun bay untuk aroma.
Reneh lecho selama 40 minit, putar api kepada reneh lembut, kacau beberapa kali dengan sudu. Masukkan cuka pada akhir memasak. Tunggu sehingga sayur mendidih dan angkat dari api.
Letakkan lecho panas ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan isikannya ke bahu.
Kami menggulung balang dengan cara biasa, melindunginya dengan selimut dan biarkan mereka berdiri seperti ini selama sekurang-kurangnya 5 jam.
Letakkan produk siap di dalam pantri atau ruang simpanan lain yang anda ada, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Berikut adalah resipi mudah dengan gambar.
Selamat Makan Selera!