Resipi Bunga Kobis Korea Asli - Buat Lagi
Berikut ialah resipi asli dan asli untuk pembuka selera kembang kol yang lazat yang semua orang akan suka. Semua orang terbiasa dengan idea bahawa kembang kol Korea hanya boleh dibuat dengan bit atau lobak merah.
Tetapi kembang kol gaya Korea adalah penyelesaian yang tidak dijangka dan benar-benar cemerlang. Penyediaan yang terhasil adalah sangat lembut, pedas, dan lazat, dengan rasa selepas yang sangat menyenangkan. Walaupun anda bukan peminat kembang kol, mencuba pembuka selera ini akan mendedahkan sisi baharu sayur ini. Pastikan anda cuba menyimpan beberapa balang pembuka selera yang indah ini untuk musim sejuk. Keluarga dan tetamu anda akan benar-benar menghargai usaha anda.
bahan-bahan:
- kembang kol - 1 kg;
- air - 1 liter;
- lobak merah - 2 pcs;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam - 1.5 sudu besar;
- gula - 4 sudu besar;
- minyak sayuran - 30 ml;
- cuka 9% - 50 ml;
- perasa sayur-sayuran Korea - 1 pek;
- lada hitam tanah.
Cara memasak kembang kol gaya Korea untuk musim sejuk
Basuh bunga kobis dan pisahkan kepada bunga. Keluarkan mana-mana kuntum yang rosak atau berubah warna, kerana ia tidak sesuai untuk penjerukan.
Seterusnya, rebus kembang kol selama dua hingga tiga minit, dan kemudian tuangkannya di bawah air sejuk supaya ia kekal lembut dan lembut.
Sekarang masa untuk membuat air garam: tambah garam meja, gula, dan minyak ke dalam air, kemudian tambah cuka selepas mendidih. Biarkan air garam yang sedikit disejukkan di atas kembang kol rebus selama 15 minit. Sementara itu, kupas dan cincang bawang putih. Masukkan ke dalam bunga kobis.
Masukkan rempah korea secukup rasa. Jika anda tidak mempunyai apa-apa, anda boleh menggunakan ketumbar kisar. Kupas lobak merah dan parut menggunakan parutan lobak merah Korea.
Kami menghantarnya untuk perap dengan kubis selama 30 minit.
Isikan balang yang telah dibasuh dengan kembang kol dan lobak merah dan tuangkan air garam di atas.
Kami meletakkan balang untuk mensterilkan selama 20 minit selepas mendidih.
Apa yang tinggal ialah menggulung balang dengan penutup dan memasukkannya ke dalam simpanan.
Selera makan yang baik.