Zucchini gaya Korea – resipi yang paling lazat untuk musim sejuk

Persediaan untuk musim sejuk

Acar Korea sangat popular, tetapi ia tidak murah. Jadi, anda boleh membuat makanan ringan anda sendiri di dapur anda sendiri. Sebagai contoh, zucchini gaya Korea tidak akan kalah dengan zucchini yang dibeli di kedai, tetapi anda akan terjamin 100% keaslian dan keselamatannya. Saya menawarkan anda resipi musim sejuk yang paling lazat; terima kasih kepada foto langkah demi langkah, anda akan dengan mudah membuat beberapa balang. Semasa proses penyediaan, kami akan menggunakan rempah khas untuk lobak merah Korea, yang boleh dibeli di kedai. Ini akan mendedahkan sisi baru rasa zucchini, dan hasilnya pasti akan positif.

bahan-bahan:

buah zucchini (dikupas) - 3000 g;
lobak merah - 500 g;
bawang putih - 500 g;
bawang putih - 30 ulas;
cuka - 200 ml;
minyak sayuran tidak berbau - 200 ml;
garam meja - 2 sudu besar;
gula pasir - 200 g;
rempah untuk lobak Korea - 20 g.

Cara memasak zucchini gaya Korea untuk musim sejuk

Pilih zucchini muda, tetapi tidak terlalu kecil. Kupas dan biji, kemudian parut menggunakan parutan biasa. Anda juga boleh menggunakan parutan lobak merah Korea, jika ada.

Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah.

Cincang bawang merah dan bawang putih seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Sekarang kami menyediakan perapan: gabungkan gula, garam, rempah untuk lobak merah Korea, minyak sayuran halus dan cuka dalam satu bekas dan kacau dengan teliti.

Kemudian tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, gaul rata dan biarkan selama tiga jam.

Seterusnya, tuangkan sayur-sayuran yang diperap ke dalam bekas bersih dan sterilkan selama 15 minit (jika balang lebih besar daripada setengah liter, kemudian tambahkan sedikit masa pensterilan).

Kami menutupnya dengan penutup kukus dan biarkan ia sejuk terbalik.

Untuk memastikan pengedap yang lebih baik, bungkus pengawet dengan tuala tebal atau selimut. Simpan zucchini gaya Korea ini di dalam pantri atau ruang bawah tanah yang sejuk dan gelap.