Kaviar timun untuk musim sejuk
Timun boleh dimakan segar dan dalam tin. Sejak dahulu lagi ramai peminat rasa rangup jeruk timun, jadi setiap keluarga mempunyai simpanan jeruk berjeragat. Tetapi anda juga boleh memelihara salad dan juga kaviar. Bagi mereka yang masih belum mencuba membuat kaviar timun untuk musim sejuk, kami akan memberitahu anda bagaimana hari ini. Resipinya agak mudah, dan hasilnya akan mengejutkan ramai. Kaviar sangat lazat, ia hanya menjilat jari!
Kaviar sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang, bubur, atau spageti. Untuk menyediakan kaviar, sediakan sayur-sayuran dan kumpulkan rempah dan perasa yang diperlukan. Kami juga memerlukan cuka meja biasa, yang akan membantu kaviar mengekalkan sepanjang musim sejuk tanpa menjadi masam di dalam balang. Untuk mencapai konsistensi kaviar yang licin, kami memerlukan pengisar. Jika anda tidak mempunyainya, gunakan parut biasa atau penggiling daging.
Kaviar timun adalah cara terbaik untuk menggunakan sayur-sayuran yang besar dan tidak konvensional yang biasanya dicincang. Jika anda telah menuai tanaman besar timun buatan sendiri yang lazat, tetapi bentuknya tidak betul, sediakan kaviar lazat ini untuk musim sejuk. Hasil tuaian anda tidak akan sia-sia dan ia menjadikan snek musim sejuk yang hebat untuk sebarang majlis.
Produk yang diperlukan:
- 500 gram timun,
- 150 gram lobak merah,
- 1 bawang,
- 0.5 sudu besar garam (tiada timbunan)
- 50 gram minyak sayuran,
- 0.5 sudu kecil. l. Sahara,
- 1.5 sudu besar cuka 9%,
- 1.5 sudu besar pes tomato,
- 1-2 ulas bawang putih.
Cara membuat kaviar timun untuk musim sejuk
Kupas bawang dan lobak merah dan bilas dengan air sejuk. Parut lobak merah dan potong bawang dengan pisau.
Mari kita mulakan dengan merebus bawang dan lobak merah dalam periuk dengan tambahan minyak sayuran.
Semasa sayur-sayuran mendidih, potong timun menjadi kepingan kecil. Saiz ini akan melembutkan mereka dengan cepat.
Selepas mendidih bawang dan lobak merah selama 10 minit, masukkan timun dan pes tomato. Jika pes terlalu pekat, nipiskan dengan dua sudu air.
Rebus sayur selama 20 minit dengan api perlahan sehingga timun lembut.
5 minit sebelum siap, perahkan beberapa ulas bawang putih ke dalam kaviar untuk menambah rasa pedas dan lebih aroma pada pembuka selera.
Keluarkan dari haba, gunakan pengisar rendaman, dan campurkan sayur-sayuran dalam beberapa pukulan sehingga anda mempunyai kaviar dengan ketulan kecil sayur-sayuran. Tidak sepatutnya ada ketulan besar, tetapi kepingan kecil akan menjadikan kaviar lebih menyelerakan.
Panaskan semula, masukkan gula dan garam. Bawa kaviar sehingga mendidih, kacau dengan sudu sehingga rempah larut. Kemudian tuangkan cuka, tunggu sehingga mendidih, dan tutup api.
Letakkan kaviar timun panas ke dalam balang steril.
Kami menutup penutup dan meletakkannya di bawah "kot bulu" selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Kaviar siap sedia akan sentiasa sesuai dengan menu anda.
Selamat Makan Selera!