Kaviar zucchini yang baik menjilat jari dalam ketulan
Kaviar zucchini adalah hidangan sayuran yang paling terkenal dalam masakan Rusia dan Ukraine. Ia adalah hidangan yang sihat dan mengenyangkan yang tidak akan merosakkan bentuk badan anda sambil memuaskan rasa lapar anda dengan sempurna. Walau bagaimanapun, ramai tukang masak rumah tidak tahu bagaimana untuk mencapai rasa terkenal kaviar zucchini yang disediakan secara komersial. Resipi untuk kaviar zucchini ini, dipotong menjadi kepingan untuk musim sejuk, sedap menjilat jari dan hampir menyerupai rasa yang terkenal itu, tetapi ia tidak mengandungi sebarang bahan tambahan sintetik yang berbahaya kepada kesihatan manusia.
Untuk menyediakan kaviar skuasy, anda perlu:
- buah zucchini - 1000 g;
- lobak merah - 200 g;
- bawang - 300-350 g;
- tomato - 250-300 g;
- minyak sayuran - 50 g;
- garam dan gula - secukup rasa.
Jumlah ramuan ini akan menghasilkan dua balang setengah liter kaviar labu, dengan beberapa baki untuk pensampelan.
Menyediakan kaviar zucchini dalam kepingan
Kupas lobak merah, basuh dan potong kecil.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam dan besar. Masukkan lobak merah, tutup, dan goreng dengan api sederhana. Kupas, bilas dan potong bawang, kemudian masukkannya ke dalam lobak merah. Kacau rata dan tutup kuali dengan tudung.
Basuh dan kupas tomato. Hanya cucuk mereka dengan pencungkil gigi atau buat beberapa luka dengan pisau, kemudian bilas dengan air mendidih dan kemudian masukkannya ke dalam air sejuk.
Selepas ini, kulit akan mudah terkeluar. Potong tomato yang telah dikupas halus dan ketepikan buat masa ini.
Sekarang mari kita beralih ke bahan utama: basuh zucchini dan keluarkan batangnya. Kemudian, potong ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali dengan lobak merah dan bawang.
Garam semuanya, tambah sedikit minyak, dan reneh selama lima minit. Kemudian masukkan tomato dan reneh selama lima minit lagi. Masukkan garam dan gula.
Sebarkan ke dalam balang steril dan sterilkan lagi dalam periuk selama kira-kira seperempat jam.
Seterusnya, kami menggulung kaviar dengan penutup.
Selera makan yang baik.
